巴拿馬艾麗達莊園咖啡莊園產區風味介紹巴拿馬翡翠莊園瑰夏

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 艾麗達莊園 > 2024-06-03 03:20:01

主要品種：卡太依85%，鐵皮卡與波旁15%，瑰夏（少量）
開花期：3月、4月、5月
採收期：1月~4月
土質：深軟的砂質土
微型氣候特徵
年均雨量：2400公釐，雨季（5月到11月）
主要日照期間：2月底到5月初
開花期一年有4~5次。氣候異常的乾季，往往乾季的前半段會有濃霧與高的溼度發生。
艾麗達得獎批次的主要杯測報告
幹香：深色莓果、甜香、莊園級巧克力、花香、油脂香。
溼香：蜜香甜、莓果香、黑醋栗、紅色覆盆子、各種豐富的酸甜香。
啜吸：入口黑色莓果風味明顯、很乾淨飽滿、油脂感好、酸甜感融合佳、黑醋栗、高海拔樹番茄風味、蔓越莓、油脂感很持久莊園名稱：艾麗達莊園(Elida Estate Coffee)
所有者：拉默思迪斯（自1918年起）
經營者：威弗·拉默思迪斯
莊園位置：鄂圖給而·博魁地(Alto Quiel,Bouquete)
年產量：約400袋（60公斤每袋）
莊園面積：65公頃（30公頃栽種咖啡，35公頃保留原始林）
咖啡樹齡：老種區40年，其餘平均5年
栽種密度：4000/ha（1公頃4000株）
去殼處理期間：1月~3月
栽種高度：1670~1825公尺

2016-07-20 15:16:27 責任編輯：未知

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