危地馬拉茵赫特莊園危地馬拉咖啡豆莊園危地馬拉咖啡產區

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 茵赫特莊園 > 2024-11-06 08:04:55

世界各地的咖啡莊園有過萬個,當中有做大衆化咖啡豆的咖啡莊園,有高品質的咖啡豆莊園,也有種植稀有咖啡豆的莊園。茵赫特莊園是危地馬拉的頂級咖啡莊園,位於危地馬拉的著名產區薇薇特南果高原上,由Aguirre家族掌管,自1900年開始種植咖啡至今,莊園名稱"El Injerto",取自當地的一種水果名(嗯哼!又是一個以水果名字命名的莊園,看來危地馬拉的咖啡農們有這個傳統啊)茵赫特莊園特別重視生態環境的保護以及有機栽種的技術,莊園被細分成不同的小區域,每個不同區域會根據土壤條件選種適合的品種,並且每年都會對土壤和咖啡樹葉做化學分析,以便提供正確的施肥方式,不使用殺蟲劑和殺菌劑之類的化學品,這一點有個非常強而有力的證據:莊園裏同時還養殖彩虹鱒,要知道鱒魚所生長的水域,是不能有任何污染的。如此嚴格的品質控管確保了咖啡生豆的品質,在Aguirre的努力下茵赫特莊園也擁有了雨林聯盟認證(Rainforest Alliance)的肯定茵赫特莊園在危地馬拉是數一數二的莊園,如果說茵赫特莊園排第二,那應該沒人敢稱第一了,與巴拿馬知名的翡翠莊園一樣,它也是以單一莊園的咖啡開全球拍賣會的。敢於如此,是因爲名聲太響亮,在各大比賽奪冠的記錄無與倫比,幾乎已經到了"競爭對手只有我自己"的境界危地馬拉進入鼎鼎大名的COE競賽系統以來,茵赫特莊園每年都名列前茅,十三年來,得過六次冠軍,其中還有一個連續三年榮獲COE的冠軍的紀錄(2008/2009/2010)。要知道,參加如此嚴格的競賽,想要躋身前十,即使一次,都不是件容易的事,三連冠簡直就是傳奇。而爲茵赫特立下大功,連奪三屆冠軍的豆種就是帕卡馬拉

2016-07-20 15:29:32 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄