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精品九十90+

紅蜜吻紅處理法櫻桃白蘭地酒和黑巧克力味九十+埃塞俄比亞

發佈時間:2016-07-21 15:20:31 作者:未知 更新時間:2026/10/15 72 次閱讀
九十+的生豆都來自埃塞俄比亞的原品種,包括巴拿馬莊園的瑰夏(Gesha)也是埃塞俄比亞的傳家寶(Heirloom) 原品種移植去。加工過程是九十+的特長,會把這些咖啡按品種,微氣候,收鮮時機逐一分開,一一品嚐,爲每個口味都特意設計加工方法,達到一種口味特徵,就像大牌的設計一樣,用心鑽研,耗費心血去完成一件接近藝術的工藝品。天然的產品經過很多的細化、改進,最後達到最美的姿態才把內容呈現給大家。
 
 
紅蜜吻(Nekisse Red N2):
【產地】:九十+埃塞俄比亞 Wellega (沃利嘎) 和 Sidama(希達莫)產區
【產季】:2013~2014
【品種】:埃塞俄比亞原生種
【Level】: 39
【海拔】:1750—2000m
【處理方法】:日曬
【風味】:紅處理法提升了藍莓、櫻桃、白蘭地酒和黑巧克力味。同時保持了水果、巧克力的平衡和它多層次的口感。分寸把握的非常微妙。是一款難得的好咖啡。

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