巴拿馬(Panama)咖啡風味 巴拿馬咖啡醇厚加上亮度的口感

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 拉丁美洲咖啡 > 2024-11-22 00:41:54

巴拿馬(Panama)香氣3.5分亮度4.5分醇厚3.5分風味4.5分回味4.5分
適合烘焙:Light/Medial/City淺焙至中焙,淺到一爆快結束即可;最深也不要進入二爆,否則會損其亮度乾淨的特質,複雜度也會降低。
咖啡通路商常開玩笑說:“好的夏威夷可那豆其實是巴拿馬豆,好的牙買加藍山豆其實是巴拿馬豆,好的哥斯達黎加豆其實也是巴拿馬豆。”雖然是玩笑,其中所透露的就是精品咖啡世界對巴拿馬豆的高度評價!巴拿馬咖啡豆價格平實,品質極高且穩定,常常輕易地超越其他著名的咖啡豆,而這就是爲什麼許多巴拿馬豆被拿來冒充其他高價位豆的原因。高級的巴拿馬咖啡豆風味複雜純淨,恰到好處的醇厚加上亮度的口感,稱其爲最超值的咖啡一點也不爲過。巴拿馬咖啡種植的海拔高度都相當高,許多有名的莊園也都是數代經營,有悠久的傳統與豐富的經驗,所以生產的咖啡都品質自然就很高。

2016-07-25 16:05:22 責任編輯:未知

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