咖啡營養分析：

　　咖啡味苦，具特異香味，含咖啡醇和1.3%的咖啡因生物鹼，爲麻醉、利尿、興奮和強心藥物。焙炒的咖啡還有助消化的功效。

　　咖啡中含有咖啡因，有刺激中樞神經，促進肝糖元分解，升高血糖的功能。適量飲用可使人暫時精力旺盛，思維敏捷。運動後飲用，有消除疲勞，恢復體力，振奮精神之效。

咖啡的家庭做法及禁忌

咖啡的家庭做法及禁忌

咖啡補充信息：

由於咖啡有利尿功能，多喝白水可以提高排尿量、促進腎功能而不必擔心“上火”。

飲咖啡不宜過量。

經常喝咖啡的人應注意補鈣。

老年婦女常飲咖啡會導致骨質疏鬆，易發生骨折。

孕婦飲用過量，可導致胎兒畸形或流產。

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