巴拿馬咖啡風味口感莊園產區介紹凱撤路易斯莊園

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 凱撒路易斯莊園 > 2024-10-31 07:28:06

情聖莊園最廣爲人知的便是在2011年的最佳巴拿馬競賽(BestofPanama)中奪得了冠軍的殊榮,杯測分數高達92.3分,不但擊敗了在當時最具有指標性且連年奪冠的翡翠莊園,標金更是突破當年的最高紀錄來到每磅70.25美元。其後幾年的優秀成績已經不計其數,連年入圍了最加巴拿馬的最終競賽批次包含了2012的水洗藝妓組的第5名,2013的水洗藝妓組的第10名,2014的水洗藝妓組的第12名,2015的水洗藝妓組的第14名。
由Osorio家族所有的FincaLaValentina莊園,位在巴拿馬-波魁特(Panama,Boquete,Horqueta),地形變化大,氣候潮溼。平均氣溫在15-20度左右,另外莊園旁還擁有一片森林包圍着板石礦山以及兩條清澈水流,資源相當豐富,是個很棒的栽種天堂。
FincaLaValentina致力於精品豆栽種,除了個人化的照顧之外,當地獨特的微型氣候也造就了他們阿拉比卡咖啡豆(SHB),出衆的高品質。2011年該莊園的Geisha(瑰夏咖啡豆)ARISTAR更獲得巴拿馬競賽的第一名的成績。今年2012年該莊園的GeishaARISTAR以及Valentina也分別榮獲87.07和84.66的高分。
 
 
艾利達莊園
【名稱】:艾利達莊園日曬(Elida Natural)
【產區】:波凱特(Boquete)
【莊園】:艾利達莊園(Elida)
【品種】:Catuai 85%、Typica & Bourbon 15%、Geisha(少量)
【處理方式】:日曬(Natural)
【海拔高度】:1800米以上
【種植土質】:火山土壤(Volcanic clay)
【風味描述】:熱帶水果、香料、堅果、牛奶巧克力
農園的歷史可以追溯到1918年,這個農場是Lamastus家族的業,而農場的名字Elida艾力達是當時的農場主Robert Louis Lamastus太太的名字。艾利達(Elida)莊園位於波凱特(Boquete)產區,莊園海拔幾乎是整個巴拿馬國內的最高處,而且將近有一半面積在國家保護公園內,是中美洲罕見的超高海拔莊園!Elida莊園總面積爲65公頃,其中半數以上位於巴魯(Baru)火山國家公園範圍內,莊園中的30公頃栽植咖啡樹,其餘35公頃則爲原始森林。咖啡種植的海拔從1670公尺到1850公尺,是巴拿馬海拔最高的兩個咖啡莊園之一(另一座擁有此等海拔高度的莊園應是位於瓦肯山谷的卡門莊園

2016-07-26 12:09:50 責任編輯:未知

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