卡門莊園 巴拿馬精品咖啡 咖啡櫻桃波魁特產區

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 巴拿馬咖啡豆 > 2024-05-20 19:00:20

卡門莊園擁有60%的自然原始林,咖啡樹栽種於此並且生長在這些天然樹蔭底下!也因此農場獲得Rainforest Alliance 協會認證爲ECO- OK 環保咖啡!咖啡豆採收約爲12月下旬至隔年3月,以人工單顆採收完熟咖啡櫻桃,果實處理中所產生的廢棄物(如果肉或汁液皆妥善轉爲堆肥或回收,生豆進行初步日曬乾燥後存放於專屬倉庫再作二次含水率調整,出口前再脫殼處理以保持良好生豆品質!
卡門莊園
 
【產地】：巴拿馬
【莊園】：卡門莊園
【等級】：SHB、EP
【海拔】：1750米
【土壤】：黑土壤
【顆粒】：17目
【品種】: 卡杜艾Catuai70%,卡杜拉Caurra20%,鐵皮卡Typica、矮株聖雷蒙San Ramon、新世界Mundo Novo 10%
【生豆處理】：半水洗
 

2016-07-27 14:26:48 責任編輯：未知

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