香味濃郁的古巴水晶咖啡風味口感介紹古巴咖啡豆特點

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 古巴水晶山咖啡豆 > 2024-11-22 03:42:36

古巴琥爵咖啡（Cubita）選用的咖啡豆是在古巴水晶山區種植的阿拉比卡品種，被譽爲“獨特的加勒比海風味咖啡”。咖啡豆採用手工採摘，採用水洗式精製法，最大程度上剔除出瑕疵豆以及其他雜質，再加上資深烘焙師的精心烘焙，才難得地有了這世界上獨一無二的咖啡豆

古巴咖啡文化前世今生

走在古巴的哈瓦那大街，你可以通過咖啡品味這座城市。這裏的咖啡文化，是古巴珍貴的文化瑰寶。其實，早在古巴20世紀初期，古巴的咖啡館數量就超過了150家，雖然後來因爲古巴另外兩大名片－朗姆酒、古巴雪茄而減少，但古巴人對咖啡的熱愛，依然如初

因爲政策的關係，再加上收入水平較低，古巴人開始在家中自己製作咖啡。幾乎每家每戶都有用來裝咖啡的摩卡壺，這是一種古巴人最常用的咖啡壺。由於無法在咖啡廳享用到醇厚的意式濃縮咖啡，古巴人會在家中用摩卡壺儘量模仿意式濃縮咖啡的口感。在製作完咖啡以後，古巴人會在咖啡上加上一勺用棕糖打發的泡沫，以代替意式濃縮咖啡上的咖啡油脂

自家制作咖啡的流行培育了一大批家庭式咖啡館。對於那些沒辦法在家中品嚐咖啡的工人來說，站在家庭咖啡館窗外喝咖啡嫣然成爲了最好的選擇。而且這種家庭咖啡館的價格更便宜，咖啡的價格通常爲1比索，也就是3美分