咖啡是西方飲食習慣中一個很普及飲料，即使在東方的東南亞和印度地區，咖啡也同樣是極爲普及的飲料，而即使是日本和韓國和咖啡的人口比例也遠遠大於中國。因此相對於東方和亞洲其他國家來說，中國人對於咖啡的認識誤區也是最大的，有些人還把咖啡列爲健康的殺手。如果在網上進行搜索咖啡相關的健康題材的文章時，你會發現仍然有不少文章針對咖啡而有不少負面的輿論，比如咖啡容易引起心臟病等。

我們由於傳統飲食習慣與西方人的不同，很多人認爲喝咖啡就像抽菸一樣，是在燃燒健康。其實不然，喝適量咖啡對身體很有好處!而現代醫學的科學研究早已經表明，咖啡不但不會引起心臟病，相反更有益於心臟的健康。據數據表明，中國患有心臟病的人口遠遠高於西方國家患心臟病的人口。而在中國，80%患有心臟病的人幾乎在一生中都沒有碰過咖啡，剩下20%患有心臟病的人也喝很少的咖啡。科學證明，喝咖啡與換心臟病沒有任何因果關係。

咖啡是上帝給人類最好的禮物之一。她富含營養，在給人以精神和感情上的興奮時，不會像酒精和大麻一樣給人以傷害。但是，大多數人並不認爲咖啡會改善一個人的健康。甚至，相當的人會因爲他們覺得喝咖啡會傷害他們身體而感到不安。

但事實是這樣的：咖啡就像其他任何東西一樣，喝多了是沒有益處的。在短時間內喝太多的咖啡會導致失眠、嘔心、過度緊張等問題。而長期飲用過量咖啡會引起胃部問題、牙齒變黃、膽固醇過高等。

適當的飲用咖啡是對身體有好處的。每天1至4杯的咖啡，會使你身體有足量的抗氧化物。這些物質會清除你體內的自由基。它們是你體內無時無刻的化學反應的副產品。它們之中有一小部分可以幫助人體抵抗一些不良的元素，而一旦它們不受控制，它們就會對人體有害。而抗氧化劑的作用就是防禦這些害處。

咖啡因對你身體的第一個益處是利尿。利尿劑使水分奔流在你身體的每一個細胞裏，帶走無用的雜質，減輕你的體重。包括對你的糞便和尿液排泄的作用，所以咖啡對治療便祕有非常好的功效。

咖啡因在心理暗示上也是一定的益處。它不但能使體提高警覺，還會讓你情緒高漲。如果你感動沮喪或者挫敗感，一杯香濃的咖啡可能會使你樂觀起來——之前堆滿桌面的工作，現在看起來不再是不可能的任務。

再次，咖啡因能使你機體運轉加快，從而提升你的創造力。這就是大多數作家和智力工作者都喜歡喝咖啡的原因。而其它飲料則不具備這樣的功用。想想你要是通過酒精達到這樣的效果，你可能會變得亢奮異常，或是醉倒，完全沒有功能可言。而咖啡，能在推進個人機體功能的同時，有利於個人的身體。

對於經常喝咖啡的人來說，咖啡因也具有緩解頭痛的功效。每當頭痛發作時，只需來一杯咖啡或茶，便能減輕疼痛。但這同時意味着會有咖啡因上癮的危險，因爲過分依賴它也容易引起頭痛，不喝咖啡時，可能在睡眠時產生宿醉現象。

總而言之，不需要爲每個早晨喝下咖啡而感到難過。咖啡在讓你感覺很好的同時讓你保持健康，不像蘇打水或酒精。只需要記住的是，你是很適量的。