咖啡，你應該很熟悉了吧。不過就算熟悉，或許你並不知道關於它的真相。

1.咖啡因可以殺死你。健康專家指出，這個結果的條件是你必須快速地連續喝80-100杯咖啡。

2.咖啡有益健康。研究顯示，美國人獲取的抗氧化劑大多是從每日喝的咖啡裏攝入的。一天喝一兩杯咖啡有益健康。

3.咖啡因可增強女人的性慾。研究人員說，咖啡可能只會增強不常喝咖啡女人的性衝動。

4.咖啡因緩解疼痛。研究發現，相當於兩杯咖啡的咖啡因可以緩解運動後的肌肉疼痛。但這項研究只針對那些不常喝咖啡的人。

5.咖啡因讓你在晚上保持清醒。健康專家建議，睡前6小時不要喝咖啡。

6."無咖啡因咖啡"有咖啡因。一項研究顯示，如果你喝5-10杯"無咖啡因咖啡"，就相當於喝了1-2杯含咖啡因咖啡。

7.咖啡因要用化學物洗脫。咖啡豆被蒸煮之後，咖啡因漂上水面，然後用有機溶劑二氯甲烷進行清洗。

8.咖啡因不是苦味元兇。在一定程度上，抗氧化物纔是使咖啡產生苦味的重要原因。

9.咖啡製作靠烘焙和釀造。咖啡味道的製作過程可以歸結爲烘焙和釀造。烘焙時，隨着溫度升高，咖啡豆中的油冒出。油越多，咖啡味道越濃。

10.咖啡是被山羊發現的。一千年前，在非洲的一個山坡上，一名牧羊人發現他的山羊食用紅色咖啡豆後整夜未眠。後來，這名牧羊人把這些由山羊發現的豆子給了修道士。咖啡於是開始爲世人所知。

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