素有＂貴族咖啡＂的美譽，是法國咖啡文化的經典之最

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 亞洲精品咖啡莊園 > 巴厘島咖啡 > 2024-11-23 17:32:48

　巴里島咖啡：素有"貴族咖啡"的美譽，是法國咖啡文化的經典之最。無論是在法國本土還是在歐洲及世界各地都大受歡迎。特別是它洋溢着濃厚的貴族文化氣息，更是咖啡愛好者的最愛。

　　巴厘島的經濟以農業爲主，盛產稻米、玉米、椰子和咖啡。農業生產多以集體合作形式進行。2002年巴厘島爆炸案及2006印尼海嘯後，巴厘島的白沙灘已不如從前，當地旅遊業受到重創。如今已快速恢復。

　　說到印尼的咖啡，一定不能漏黃金金兔咖啡，黃金金兔這個牌子是印尼的老牌了，巴厘島上的咖啡比較特殊，稱爲黃金咖啡。是由阿拉比卡種咖啡樹的根部和羅伯斯塔種的咖啡枝葉嫁接而成。由於顏色呈金黃色、香味濃郁、咖啡因較低、因而成名。它獨特的香濃口感，微酸性的口味，品質可說是世界第一。另外，在爪哇生產的阿拉伯咖啡，是歐洲人的最愛，那苦中帶甜，甜中又有酸的餘香，久久不散。

　　根據文獻記載，最早接觸外部世界改變他們生活的是來自印度的商船和旅行者。他們帶來了印度佛教和知識。因受其影響，巴厘島居民大都信奉印度教，是印尼唯一信仰印度教的地方。但這裏的印度教同印度本土上的印度教不大相同，是印度教的教義和巴厘島風俗習慣的結合，稱爲巴釐印度教。巴厘島的佛教不斷地向周圍的爪哇地區輸送，同時爪哇的滿者伯夷（Madjapahit）王國的伊斯蘭教也在影響着巴厘島居民。兩個宗教派別在一段時期內相互共存，後來因躲避穆斯林勝利者，數千名印度牧師、貴族、士兵和藝術家和工匠從周圍的爪哇羣島來到巴厘島。使得巴厘島的印度宗教勢力不斷發展和壯大併成爲島上的主要宗教派別。