精品咖啡瑰夏咖啡風味口感莊園產區特點介紹瑰夏咖啡起源

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 瑰夏咖啡 > 2024-11-05 22:53:02

瑰夏咖啡，正式一點的話，可以寫作Coffea Arabica Ver. Geisha，如今幾乎已經爲所有咖啡品種創造了一個難以企及的新高度。

瑰夏變種起源於埃塞俄比亞，1931年，科學家們在埃塞俄比亞西南的Gesha小鎮附近發現了ta，以發現地作爲命名，如今咖啡裏面常作Geisha。接下來，出於試驗目的，肯尼亞、烏干達、坦桑尼亞做了少量種植。20世紀50年代，瑰夏咖啡穿越大西洋，從坦桑尼亞來到了哥斯達黎加，成爲CATIE咖啡研究中心的考察對象。1963年，瑰夏被帶到了巴拿馬。

瑰夏變種擁有漂亮的狹長的葉子，果實和生豆跟其他的阿拉比卡咖啡相比也略狹長，對種植環境敏感，高海拔種植時風味表現出色，收穫量少。

直到2004年聲名鵲起，瑰夏咖啡一直處於默默無聞的狀態， ta的神奇風味一直未被發現。在試驗性種植階段，所產咖啡品質一般，現在推測，也許是當時種植的海拔過低了，再加上收穫量少，未能贏得研究者青睞。後來，雖然一直生長在哥斯達黎加和巴拿馬境內，所收穫的果實也多數跟其他品種的混合出售，瑰夏咖啡的特別風味未能被發現。

從2004年至今，十多年的時間裏，Geisha咖啡已經不只來自巴拿馬的Esmeralda莊園，中美國家以及哥倫比亞已經都有標作Geisha的產品出售，至於這些Geisha是不是還是那個傳說中的Geisha？也許吧