薇薇特南果位於危地馬拉最偏遠的西北部高地，是危地馬拉氣候最乾燥，海拔最高的咖啡專區，拜墨西哥提旺提佩平原吹來的熱空氣，使得此區高而不寒。此區域的咖啡風味屬典型的極硬豆，活潑明亮的果酸味，葡萄柚酸香，莓香和醇厚度堪稱危地馬拉國咖啡之冠。薇薇特南果的風味分佈有棱有角，霸道又富層次變化的果酸是此區的地域之味。Exportadora Los Olivos,S.A.位於瓜地馬拉市十公里處的Villanueva，專營咖啡生豆處理也有20來年的經驗了，在這個乾處理場裏，具備了相當專業的杯測人員及設備，而每一批新採收的豆種，都需要經過杯測師的品保，在裝袋前更有完善的設備來把關，裝袋前的生豆完整度需經過第一關的採樣、存儲、去殼；第二關的豆規分離器，將豆像大小依不同規格將以區分；第三關的比重計區分，將規格後的豆子再一次依重量比篩選，並且分離出未熟或過熟的豆種，這就是LOSOLIVOS的堅持在危地馬拉專門收購SHB高山豆的處理廠，大都以產區豆爲主。本批是OLIVOS採收Huehuetenango的高山豆，豆像上的完整度相當優異，而她更是2010最新採收的豆種，質地相當乾淨，香氣突出、清晰危地馬拉薇薇特南果 安東尼奧莊園 水洗 mundo novo

 

新豆上架，危地馬拉 薇薇特南果 安東尼奧莊園 水洗諾布賞新期間7折優惠，馥郁的莓果香氣，葡萄酒的質感和風味，中等酸度，醇度厚實，回甘持久。

 

開始收錄1898薇薇特南果原裝進口危地馬拉咖啡豆 下單烘培咖啡豆 現磨咖啡在亞馬遜的歷史價格數據；

危地馬拉薇薇特南果咖啡豆SHB EP咖啡生豆

 

中文名稱：危地馬拉薇薇特南果

 

英文名稱：Guatemala Huehuetenango SHB

 

商品規格：227克（半磅）

 

咖啡國別：危地馬拉

 

咖啡莊園（合作社）：安東尼奧(ANTONIO)

 

咖啡等級：SHB

 

咖啡品種：卡杜艾( Catuai)+波旁(Bourbon)

 

種植高度：海拔1600m

 

生豆處理方式：水洗法，Washed Process

 

採摘日期：2013年

 

烘焙程度：中度烘焙

 

包裝方式：單向閥牛皮紙（帶拉鍊）包裝

 

建議使用器具：手衝、聰明杯、美式滴濾、虹吸、法壓、愛樂壓、摩卡壺等器具

 

(可以免費磨粉，請備註使用什麼器具)

 

建議沖泡溫度：88-93℃之間

 

 

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種植高度：海拔1600m

 

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採摘日期：2013年

 

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