製作步驟

　　步驟一：使用專業量勺量取咖啡粉，放入清潔後的法壓壺內，咖啡粉的量約10g對應一杯水，比如：350CC法壓壺需要量滿勺咖啡粉(約22g左右)，可依此法根據壺的大小自行量取。

　　步驟二：將92攝氏度左右的水衝入法壓壺內(92攝氏度水的製備方法：無論使用何種熱源，將水燒開後，關閉熱源敞開熱水壺蓋1分鐘，此時水溫約92攝氏度。)

　　如上圖：水注入到此液位爲宜

　　步驟三：正確而妥當的蓋上法壓壺的蓋子，壓濾塞不壓下，保持此狀態靜置兩分鐘，若使用飲水機的朋友，則靜置三分鐘。

　　步驟四：將法壓壺的壓濾塞慢壓至金色油脂以下的黑色咖啡液中。

　　如上圖：保持此種狀態靜置兩分鐘，若使用飲水機的朋友，則保持此種狀態靜置三分鐘。

　　操作五：爲了避免咖啡出品中有過多的咖啡渣，在滿足四分鐘浸泡後，將壓力塞用盡量緩慢的速度壓到壺底。製作一壺法壓咖啡即告完成。

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