夏日驕陽，提神利器？不妨來杯冰咖啡吧

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-04 02:18:50

夏日驕陽，一身睏乏，是否想來杯冰飲提提神？想的話，不妨來杯冰咖啡吧。

　　記者瞭解到，冰滴咖啡是目前不少咖啡店推出的一款新品，它由特別調製的咖啡粉百分之百低溫浸透溼潤，萃取出的咖啡口感香濃、滑順、醇厚，擁有讓人着迷的果香與花香，所呈現的風味更是出類拔萃，讓咖啡原味自然呈現。冰滴咖啡的優點爲不酸澀、不傷胃。由於冰滴咖啡的製作時間較長，價格較爲昂貴，到咖啡店大多需要提前預訂。如果你是咖啡的真正愛好者，一定不要錯過。

　　除了冰滴咖啡，目前市場上還有多種各具特色的冰咖啡。比如，特博咖啡推出的海鹽焦糖咖啡雪樂帶你一同暢享這個夏季，海鹽焦糖醬濃稠味美，加入金牌濃縮咖啡與進口牛奶一同攪拌，香味濃郁，給人一種清涼的、特立獨行的味蕾感受。作爲經典之一的冰美式，一直深受咖啡愛好者青睞，純粹乾淨的口感讓人脣齒回甘。冰拿鐵，則是濃縮咖啡搭配進口牛奶，清涼微苦，驅趕暑氣。

　　越界咖啡推出的啤酒咖啡，冰涼的埃塞比亞精品咖啡融入冷萃取的蘇打水以及柑橘和熱帶水果的風味，加上淡淡的酒香、微微的蘇打水氣泡甜味，加上冰咖啡本身的微酸微苦，雙重醇香，給人不一般的美妙口感。

　　韓式雪花冰來襲

　　說起冰品，喫貨們一定不會陌生。不同以往的，現在各種新冰品貼上健康天然標籤。走入這些時尚冰飲店，記者打開菜單一看，有清熱排毒、安神養胃、養顏輕體……如特博咖啡推出的覆盆子玫瑰果茶，精選玫瑰花果茶帶來各種果香，冰茶的香氣與魅力，讓人脣齒留香，回味無窮。百香水果茶則是果香與茶香完美結合，清新爽口。月季帶着接骨木花的甜香，搭配蜜之優蜜桃酸奶，雙重甜美混搭，加入清新氣泡，優雅清甜。在大汗淋漓的日子裏，不妨用它們來抵禦熱浪滾滾。

　　除了冰飲，刨冰也是夏天必不可少的一種甜品。隨着韓流熱浪來襲，無論是韓國歐巴還是韓國美食，都成爲時下年輕人熱捧的寵兒。熱衷研究韓範兒美食和服裝的洪小鵬將韓國雪冰帶到了泉州。除了原有的韓式冰飲，洪小鵬美學生活館同時推出了果類雪花冰，種類有抹茶紅豆、芒果芝士、藍莓芝士等。據洪小鵬介紹，館內所有的冰飲都是用新鮮水果和鮮奶做的。芒果芝士雪花冰是該館的鎮店之寶，新鮮的芒果肉厚厚地覆蓋在潔白蓬鬆的雪花冰上，加上香醇的芒果汁底，色彩明黃亮麗，分量絕對配得上“超級”兩個字。這樣的冰品入口綿軟，清涼易吸收，而且不會因爲過冰而造成腸胃不適。此外，商家還力薦韓式杯扣酒、岩鹽抹茶冰、香芒西番蓮等，讓顧客的味蕾獲得更完美的享受。