包括所有生長在巴西的咖啡豆，除了三多司之外，巴西豆多屬“價廉物美”的咖啡。可用於大量生產的綜合咖啡豆，大多爲重焙火。速溶咖啡的主要原料也是巴西咖啡豆。咖啡豆胚芽甚新鮮時，以人工精製，讓其自然在陰室中乾燥約60-70天，使果肉之甜份充分滲入豆內而得名。 特點：咖啡豆粒大香味濃,有適度的苦味,亦有高質感的酸味,總體口感柔和,酸度低,仔細品嚐回味無窮。 巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極爲滑順，而且又帶有淡淡的青草芳香，在清香略帶苦味，甘滑順口，餘味能令人舒活暢快。對於巴西咖啡來說並沒有特別出衆的優點，但是也沒有明顯的缺憾，這種口味溫和而滑潤、酸度低、醇度適中巴西咖啡泛指產於巴西的咖啡。巴西咖啡種類繁多，絕大多數巴西咖啡未經清洗而且是曬乾的，它們根據產地州名和運輸港進行分類。巴西有21個州，17個州出產咖啡，但其中有4個州的產量最大，加起來佔全國總產量的98%。巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極爲滑順，而且又帶有淡淡的青草芳香，在清香略帶苦味，甘滑順口，餘味能令人舒活暢快巴西咖啡泛指產於巴西的咖啡。巴西咖啡種類繁多，絕大多數巴西咖啡未經清洗而且是曬乾的，它們根據產地州名和運輸港進行分類由於世界咖啡生產過剩、國際市場咖啡價格低迷，甚至達到近30年最低（僅在2001年1月到2002年1月，巴西小粒咖啡價格狂跌63.4％，大粒咖啡價格下降73.9％），巴西政府正實施緊急計劃以恢復咖啡生產活動，制定促銷戰略，如增加產品的附加值、改良和更換品種，建立不同種植區域質量參數等等促進咖啡貿易。2002年，咖啡生產總投入達到8.954億雷亞爾，其中95.3％爲財政金融資金投入，政府投入6.9億雷亞爾用於年度咖啡收穫和貿易，農業部扶持咖啡產業，補貼756億雷亞爾用於咖啡拍賣，對此，咖啡生產者和合作社和經營集團可以按協議價格和協定時間向政府買賣咖啡。2003年，擬對外銷售增加700-800萬袋。  巴西咖啡產地主要分佈在米納斯、聖艾斯皮裏託、聖保羅、巴拉那、朗多尼亞、巴伊亞等州，目前，巴西咖啡植株數達到60億株，約300萬公頃，其中90％的咖啡樹齡低於10年。米納斯是巴西咖啡主產區，2002年產量爲2271萬袋，佔全國產量的48％，聖艾斯皮裏託州是巴西大粒咖啡的主產區，位居全國第一

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