香濃口味的危地馬拉拉蒂莎莊園咖啡莊園產區風味口感特點介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 拉蒂莎莊園 > 2024-11-05 20:46:10

<B>吉力馬紮羅咖啡豆 Kilimanjaro</B> 
講究香濃口味的咖啡雅客,想要感受異國風味、沸騰你的味覺。品嚐吉力馬札羅就是最佳的選擇,一種不帶酸的咖啡品種,香味與口感就足以讓初試咖啡的飲客,感受淘淘不絕的多重奏口感。 
 
經典好咖啡-吉力馬紮羅。 
對於喜愛異國風味口感的咖啡雅客,吉力馬札羅將要沸騰你的味覺。 
 
取得產地坦桑尼亞的吉力馬札羅以多重奏口感著名,品嚐講究香濃的口味,不帶酸的咖啡品種,讓初試咖啡的飲客,也不會有任何負擔經典好咖啡-吉力馬紮羅。 
 
<B>黃金曼特寧咖啡豆 Golden Mamdeling</B> 
帶着神祕名稱的曼特寧以飲後回甘有名,也最爲品味人士所陶醉。這樣的經典咖啡品種加上黃金爲抬頭,可想而知就是級品的表記。特殊口感、卓味不凡,咖啡飲品中稱霸號雄的口味迷惑多少追求者。 
 
神祕口味的經典好咖啡-黃金曼特寧咖啡豆。 
由於本身沒有酸味的特性。對於一位咖啡雅客來說,品嚐曼特寧就是品嚐哪一份神祕情懷。 
曼特寧原產地爲中非的剛果 
 
<B>夏威夷可娜咖啡豆 KONA</B> 
由日本移民開始栽種的經典咖啡品種-夏威夷可娜咖啡豆(Hawaiian Kona),這是一種香醇而口感較酸的上等咖啡豆,對於人體有提神的功能,因此,成爲全世界咖啡饕客最愛的咖啡飲品。 
由於夏威夷可娜與亞買加藍山一樣,都是隻能栽種在火山斜坡上的稀罕品種,因此,採收與培植成本比起其它經典咖啡昂貴許多,加上數量不多,向來只有咖啡饕客獨享,無法讓一般咖啡同好享用安提瓜咖啡最早可以追溯到瑪雅文明。由於火山的噴發,使得這裏的土壤更富有營養,而充足的陽光和水分,也使得出產的咖啡品質絕佳。最重要的是,這裏的居民堅持種植阿拉比克波旁種咖啡,雖然產量小,但質地更加優秀。安提瓜島的居民因爲是大面積種植咖啡,所以喜歡一次性收穫,並採用古老的日曬法來去除咖啡果實的外皮和果肉。人們一股腦把成熟的果實和未成熟一起摘下來,甚至會將葉片也摻雜在其中,攤在太陽下曝曬。這樣長時間攤在土地上,咖啡豆容易吸收土壤的雜味,因此會常常帶有古怪的鹹味。初嘗者往往受不了這種古怪的味道,但習慣了這種味道的人卻很喜歡。安提瓜島種植咖啡的農民收入非常微薄。可他們自己卻說:即便貧窮,但因爲咖啡,他們仍然感到幸福。
  安提瓜咖啡口感柔滑,於芳醇中略含炭燒味,就好象巧克力的甜美和煙氣混合在一起。這種炭燒香託福於附近地區,每隔30年就會火山爆發一次,使得咖啡樹充分吸收火山大噴發時向外冒出的氮氣而來。由於這種獨特的炭燒香,安提瓜咖啡又被稱爲“香菸咖啡”。實際上,其他國家在火山附近地區出產的咖啡也都含有類似的煙味,只不過沒有安提瓜咖啡這樣純正的香氣罷了。在安提瓜地區生產的咖啡,幾乎都將這種獨特的煙味最大程度地保留下來了。其中,最爲正宗的就算卡瑪娜農場裏出產的咖啡了

2016-08-08 11:49:55 責任編輯:未知

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