獨特的口味的波多黎各咖啡風味口感莊園產區特點介紹拉雷斯堯科咖

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 拉雷斯堯科咖啡 > 2024-06-03 04:53:03

波多黎各社會事業
文化教育
隨着現代化的推進,波多黎各文化的美國化傾向也日益明顯。但島上的有識之士認爲,波多黎各的文化不應被同化到美國主流文化中去,否則將喪失波多黎各的民族特性。這一主張同波多黎各政治地位的爭論緊密相連,成爲每一個波多黎各人所關切的政治問題。語言問題是爭論的焦點之一。人民民主黨上臺後恢復了西班牙語的優先地位,然而隨着時間的推移,英語的重要性日益上升。波多黎各文化的發展方向仍是一個懸而未決的問題。教育事業比較發達。政府一貫重視教育,對6~16歲學生實行免費義務教育。用西班牙語授課,但英語是必修課。高等教育很發達。
波多黎各是哪個國家的
波規模最大、歷史最悠久的大學是波多黎各大學,該校成立於1903年,有11個校區。最大的私立大學是Sistema大學系統,旗下有六所大學。波還有4所醫學院、4所法學院。
主要報紙有:《新日報》、《聖胡安明星報》、《波多黎各代言人報》。
1995年有廣播電臺118家,電視臺15家。美國軍隊也設有一個電臺和3個電視頻道。
波多黎各在拳擊項目上有一定的基礎,1948年奧運會在這個項目上獲得1枚銅牌,1984年他們取得在奧運會上的最好成績1銀1銅。截至2008年奧運會,他們總共獲得1銀5銅的好成績。傳統強項主要是拳擊,其次女排具備一定實力。
軍事
美國負責其防務。實行義務兵役制,擁有主要由美國聯邦政府提供預算的國民警衛隊1.1萬人。美在波有軍事基地七個,駐軍5萬人。其中,羅斯福羅茲基地是世界最大的海軍基地,每年可接納4.5萬架次飛機和1200艘艦隻
波多黎各,位於加勒比海的大安的列斯羣島東部,包括波多黎各島以及別克斯、庫萊夫拉等小島。是一個風景非常美麗的海島。北臨大西洋,南瀕加勒比海、東與美屬、英屬維爾京羣島隔水相望,西隔莫納海峽,同多米尼加共和國爲鄰。波多黎各國土面積13790平方千米,山地和丘陵佔全島面積的3/4。中央山脈橫貫東西,地勢從中央向四周伸展,由高到低,沿海爲平原。最高峯蓬塔山海拔1338米。屬熱帶雨林氣候,雨量充足,1月平均氣溫24℃,7月平均氣溫27℃。易受颶風侵襲,全年平均氣溫28℃。這些氣候環境,非常適宜咖啡樹的優質生長。
海島咖啡-波多黎各
         在西班牙語裏,波多黎各的意思是“富裕之港”。波多黎各的咖啡歷史可追溯至西元1736年,由早期西班牙移民帶入咖啡樹苗,十八世界的時候,由於主要的經濟農作物爲甘蔗,所以一直未變重視。十九世紀初的時候,法國人因爲歐洲政治因素而開始由地中海的Corsica島中移民到波多黎各。因爲受到西班牙人的擁擠,許多法國人就在波多黎各西南部的堯科Yauco安頓下來。堯科的地理環境較多丘陵地,法國人於是決定種植咖啡。在辛苦耕耘半個世紀後,品質收到市場的肯定,也奠定了日後Yauco Selecto咖啡在市場上的地位。
19世紀的60年代,波多黎各堯科地區所生產的咖啡,博得了高級咖啡的聲譽,遍及歐洲各國。當時各國的皇帝與皇后都將其視爲咖啡中的極品,許多國家的國王和皇后們和歐洲教宗在選用咖啡時,甚至只認堯科咖啡。並且爲教廷指定飲用之御用咖啡。海島咖啡-波多黎各
           波多黎各的咖啡豆精心種植,味純、芳香、顆粒重,其中最上乘的咖啡是堯科特選(Yauco Selecto),“Selecto”即“挑選”之意。堯科特選咖啡僅在該島西南部的三個農場San Pedro、Caracolillo和La Juanita種植,其口味芳香濃烈,回味悠長,是真正的優質咖啡。波多黎各西南部的丘陵地帶氣候溫和,植物有較長的成熟期(從10月到次年2月),土質爲優質黏土。這裏的人們一直採用一種保護生態、精耕細作的種植方法,只採摘完全成熟的咖啡豆,然後還要將它們放入滾筒式裝置中沖洗48小時。堯科特選咖啡豆在營售之前一直是帶羊皮殼保存的,直到訂貨發貨時纔會去除,以確保咖啡的最佳新鮮度。在交易時,美國政府的相關從業人員,如FDA和USEA也會在場,他們正是來監督生產者是否遵守了聯邦法令。還有專業的評測人員,他們會從每50袋咖啡種隨機抽取一袋作爲樣品,並使用國際量器來對咖啡豆進行品質鑑定,這些都是爲了確保真正的堯科特選咖啡優質的成交。
海島咖啡-波多黎各
       而埃斯科基多·堯科(Escogido Yauco)代理行的總裁——福爾圖諾(Jaime Fortuno)每年也都會默默地關注着這一切工作,甚至極微小的細節。福爾圖諾是投資銀行家,畢業於哈佛商學院。他當初決意要抓住一切機會開闢出一個波多黎各頂級咖啡的市場。他預計每年最高產量3000袋,每袋45公斤,這還不到全島咖啡總產量的1%。
       這也正是波多黎各和波多黎各尤科特選Yauco Selecto不一樣的原因,尤科特選是莊園豆,是波多黎各San Pedro、Caracolillo以及La Juanita三大莊園聯合推出的品牌

2016-08-08 14:40:22 責任編輯:未知

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