坦桑尼亞咖啡風味口感莊園產區特點介紹乞力馬紮羅咖啡精品咖啡豆

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 乞力馬紮羅咖啡豆 > 2024-11-22 02:46:56

坦桑尼亞東部沿海地區和內陸的部分低地屬熱帶草原氣候,西部內陸高原屬熱帶山地氣候,大部分地區平均氣溫21-25℃。桑給巴爾的20多個島嶼屬熱帶海洋性氣候,終年溼熱,年平均氣溫26℃。
降雨類型分爲雙峯態分佈和單峯態公佈。具有雙蜂態分佈降雨的區域包括維多利亞湖盆地周邊省份,東北部高地,沿海及內陸的東北部,雙峯態分佈降雨區域的特點是有長短兩個雨季,短雨季出現於9月至12月,總降雨量可達200-500毫米,長雨季出現於3月至5月,降雨量達300-600毫米;雙蜂態分佈降雨區域之外的區域均屬單蜂態分佈降雨區域,降雨時間從11月至4月,降雨量達500-1000毫米。
坦桑尼亞主要河流有魯菲季河(長1400公里)、潘加尼河、魯伏河、瓦米河等。湖泊衆多,有維多利亞湖、坦噶尼喀湖和馬拉維湖等。[7] 
坦桑尼亞礦產資源豐富,截止2014年已探明的主要礦產包括黃金、金剛石、鐵、鎳、磷酸鹽、煤以及各類寶石等,總量居非洲第五位。坦桑尼亞的天然氣資源儲量也非常巨大,根據坦桑尼亞官方公佈的數據,坦桑尼亞已探明天然氣儲量達44萬億立方英尺,預計總儲量至少可達200萬億立方英尺。[8] 
大陸許多地區均有發現,其中維多利亞湖在地質和規模上可與澳大利亞、加拿大、南非及津巴布韋的主要黃金產地相媲美,已探明儲量1800萬盎司,估計儲量高達3000萬盎司
坦桑尼亞咖啡最早由基督教徒鄰國肯尼亞,引進樹種並開始栽種在乞力馬扎羅山腳下,有些咖啡樹的樹齡已超過100年,從前坦桑尼亞咖啡業一直以莊園種植占主導地位,而現在55%以上是由小耕農種植。許多小耕農組成合作組織,其中最重要的合作組織是乞力馬紮羅合作聯盟。坦桑尼亞著名的咖啡莊園有黑晶莊園,蒙杜莊園等都是高品質的代名詞坦桑尼亞咖啡大多銷往荷蘭,比利時,日本等國家,近幾年來在中國市場也能見到品質非常好的坦桑豆,由於品質好價格適合,所有用途非常廣泛,既適合單品咖啡,也適合拼配使用咖啡作爲該國的主要的經濟作物,其產區分佈在乞力馬紮羅的莫希區,這裏地殼運動頻繁活火山賦予了山嶽地帶的肥沃土壤,同時賜予了咖啡濃厚的質感和柔和的酸度。她所表現出細膩的芬芳,散發着葡萄酒和水果的香氣,品嚐過後的回味無窮甚是令人咂舌稱奇。該國的最具有代表性的咖啡是—乞力馬紮羅AA,也是級別最高的等級,亦是非洲最具有特色的咖啡坦桑尼亞咖啡特色鮮明:顆粒飽滿,風味純正,酸質柔和,濃郁而又爽口,口感餘韻悠長呈現十分明顯的口舌生津,芳香四溢,再加上採用CITY的烘焙程度,其特色難以用專業文字所去表達,猶如在都市打拼的花信麗人成熟嫵媚中透着清純甜美氣息,實在是千嬌百媚,儀態萬千坦桑尼亞全稱爲坦桑尼亞聯合共和國,地理位置位於非洲東部赤道以南,世界上著名的東非大裂谷從馬拉維湖分東西兩支縱貫南北。其全境地形西北高,東南低,呈階梯形狀。東部沿海低地及衆多島嶼,西部內陸高原。東北部的乞力馬扎羅山基博峯海拔5895米,是非洲最高峯。而在國界上南連贊比亞、馬拉維和莫桑比克,西鄰盧旺達、布隆迪和剛果(金),北界肯尼亞和烏干達都是世界上高產精品咖啡國家所包圍。再加上以山地草原和熱帶山地氣候爲主涼爽而又幹燥.....註定了坦桑尼亞咖啡非凡的精品道路,猶如上帝的眷顧坦桑尼亞全境地形西北高,東南低,呈階梯狀。東部沿海爲低地,西部內陸高原面積佔內陸總面積一半以上,東非大裂谷從馬拉維湖分東西兩支縱貫南北。東北部的乞力馬扎羅山的基博峯海拔5895米,是非洲最高峯。
 
 

2016-08-09 11:18:01 責任編輯:未知

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