十分芳香濃醇的尼加拉瓜咖啡莊園產區風味口感特點介紹天意莊園

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 天意莊園 > 2024-11-05 20:27:52

馬那瓜一詞來自印第安人的納華爾語,其含義有兩種解釋,一是“墨西哥人的地方”,二是“水邊”。大約1萬年前,馬那瓜湖畔就有人類活動,從阿考林克遺址可以看到古代人類活動留下的遺蹟。由於地震等自然災害,居民曾多次遷移。16世紀初西班牙人征服尼加拉瓜時,這裏還是一個比較重要的印第安人村鎮。1846年成爲城市。1852年被定爲共和國首都。從此這裏成爲全國的政治中心。
馬薩亞
尼加拉瓜西南部城市,馬薩亞省首府。位於馬薩亞火山東麓,西北距馬那瓜25公里。人口4.3萬(1980年)。周圍農業區(主產菸草)的工商業中心。以出產印第安手工藝品(刺繡、棕櫚帽等)著稱。有菸草、製鞋、制皁、製革等工業。鐵路、公路和航空交通便利
尼加拉瓜是一個經濟落後的農業國,是中美洲最貧窮的國家之一,失業率很高,人民生活貧困,而咖啡是尼加拉瓜的支柱產業,每年生產近十幾萬噸咖啡豆。由於經濟基礎差,咖啡業仍然比較落後,而咖啡農們也處於較貧窮的狀態。
    尼加拉瓜雖是中美洲的擁有大面積國土的國家,卻不是咖啡世界中的大產國,與它的鄰居哥斯達黎加相比,產量與名氣都弱了不少。但質量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列,享有美譽。 
傳統的尼加拉瓜咖啡農多習慣使用水洗處理法對咖啡果實進行後續的加工。咖啡農們更習慣使用水洗處理法,來保證咖啡生豆的風味更穩定和乾淨,直到約2009年後,咖啡農的傳統觀念纔有所改觀,開始更多地區嘗試全日曬和蜜處理等加工方式適宜的氣候,爲咖啡的種植提供了優良的生長環境。富含礦物質的火山灰土壤,爲咖啡樹的種植提供了充沛的養料。優質的尼加拉瓜咖啡,也多種植在該國的北部和中部高地。最好的咖啡產於馬塔加爾帕(Matagalpa)產區,這裏出產的咖啡備受世界咖啡愛好者的推崇,逐漸受到了精品界的重視。豐沛的降水、適宜的溫度、高海拔、肥沃的土壤,得天獨厚的種植生態,是造就尼加拉瓜高品質咖啡的前提尼加拉瓜首都馬那瓜(Managua)位於國境西部,地處馬那瓜湖南岸,並由此得名。西北距太平洋岸科林託海港140公里。海拔55米。是一座風景秀麗的西班牙式城市。因地處太平洋火山活動地震帶東側,100年多來,該市曾爆發過4次強烈地震,其中以1972年12月的一次對城市的破壞最爲慘重。重建的馬那瓜,在減少人口密度、大企業遷移外地和提高建築防震能力等方面採取了許多重要措施。

2016-08-10 14:01:54 責任編輯:未知

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