得益於Boquete獨特的氣候，乾溼季分明，充足的陽光和降水，還有源自巴魯火山的火山灰形成的肥沃的土壤，萊麗達莊園的咖啡種植很快自成氣候，1929年，該莊園的咖啡豆首次出口德國，爲巴拿馬咖啡贏得了良好聲譽。而此後的四分之三個世紀裏，作爲家族莊園的萊麗達咖啡種植不斷發展，不斷成就其國際口碑這位畢業於德國德累斯頓學院的挪威籍工程師，當時負責巴拿馬運河科隆港的閘門技術工作。熱帶雨林氣候的巴拿馬，溼熱及蚊蟲肆虐讓很多北歐人難以適應，不斷遭受疾病，很多人因此喪命。1911年，已是第四次患瘧疾的Toleff Bache 乘蒸汽船沿太平洋沿岸來到了奇裏基（Chiriqui）省的小鎮波奎特（Bopquete），這裏乾爽的氣候和清新的空氣適合養傷，也讓他得以康復。深愛上這片土地的他在退休之後，於1924年攜妻子Julia再次回到這裏，並買下了位於巴魯（Baru）火山腳下的一塊地，就是如今的萊麗達莊園。他們在這裏親手建了自己的房子——北歐風格的建築，從此安居於此，並開始了咖啡莊園的經營故事要從上世紀說起，要從巴拿馬運河的開鑿說起。這個與蘇伊士運河齊名的海上交通要道，南北美洲的地理分界線，應該也是世人談起巴拿馬來最首先想到的一個地標吧。

   巴拿馬運河從1883年動工修建到1914年通航，歷時三十年。工程最初由法國人主導，後來開發權又落到美國人手中，而其間動用的工匠和技術者多達五萬人，其中很多技術人員都是來自北歐的工程師。Toleff Bache Mönniche就是其中一位咖啡業界對於巴拿馬的認知，大概都源自赫赫有名的瑰夏（geisha）吧。從2004年翡翠莊園（Hacienda La Esmeralda）爆出第一隻“黑馬”到2015年，連續10年，瑰夏成爲業界的新傳奇，勢頭遠遠蓋過了曾經的牙買加藍山，而拍賣價也一度飆升，最高曾拍出170美金每磅的價格，相當於2400元每公斤的價格， 價格之高讓人唏噓 瑰夏的出世令翡翠莊園和瓦倫提娜莊園一時間揚名全球，而圍繞着瑰夏這一品種，連老牌的咖啡產國危地馬拉、哥倫比亞、哥斯達黎加也不甘示弱，迅速打起了瑰夏牌，更使其知名度和價格暴增