水果風味的尼加拉瓜咖啡莊園產區風味口感特點介紹檸檬樹莊園

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 檸檬樹莊園 > 2024-06-26 18:18:07

桑地諾民族解放陣線:執政黨。1961年7月23日成立,主要成分是工人、農民和知識分子,爲推翻索摩查軍人獨裁統治進行了長期的武裝鬥爭。1979年7月至1990年4月執政。2006年11月在大選中獲勝,喪失政權16年後再度執政。2011年11月在大選中再次勝出並繼續執政。總書記丹尼爾·奧爾特加,現總統。
獨立自由黨:反對黨。1944年成立,主要由自由民族主義黨中不滿索摩查家族而分裂出來的成員組成。2011年11月,其候選人加德亞參加總統選舉,以31.13%的得票率居第二位。主席愛德華多·蒙特亞萊格雷。
制憲自由黨:反對黨。1996年首度執政。2001年11月在大選中再度獲勝。2006年11月在大選中敗北。現任主席瑪利亞·阿伊德·奧蘇那(女),總書記米蓋爾·羅薩雷斯·奧爾特加。
尼加拉瓜自由聯盟:反對黨。2006年由前內政部長蒙特亞萊格雷創建,主要由制憲自由黨中不滿阿萊曼與桑解陣結盟而分裂出來的成員組成。2006年11月,其候選人蒙特亞萊格雷參加總統選舉,以28%的得票率居第二位
尼加拉瓜是一個經濟落後的農業國,是中美洲最貧窮的國家之一,失業率很高,人民生活貧困,而咖啡是尼加拉瓜的支柱產業,每年生產近十幾萬噸咖啡豆。由於經濟基礎差,咖啡業仍然比較落後,而咖啡農們也處於較貧窮的狀態尼加拉瓜雖是中美洲的擁有大面積國土的國家,卻不是咖啡世界中的大產國,與它的鄰居哥斯達黎加相比,產量與名氣都弱了不少。但質量上乘的尼加拉瓜咖啡在世界咖啡豆中位居前列,享有美譽傳統的尼加拉瓜咖啡農多習慣使用水洗處理法對咖啡果實進行後續的加工。咖啡農們更習慣使用水洗處理法,來保證咖啡生豆的風味更穩定和乾淨,直到約2009年後,咖啡農的傳統觀念纔有所改觀,開始更多地區嘗試全日曬和蜜處理等加工方式。檸檬樹莊園也會對咖啡進行蜜處理的加工方式。在咖啡果實在採摘後,將脫掉外果皮的咖啡放到非洲棚上晾曬。相比傳統的將咖啡直接放置於地面晾曬的方式,使用非洲棚乾燥咖啡,更多地減少了晾曬過程中的污染,避免產生更多的雜味,最終使得咖啡品質得到了提升。蜜處理後的咖啡豆,具備了更多迷人的熱帶水果風味

2016-08-11 14:13:25 責任編輯:未知

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