有微微的酸味的古巴水晶山咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 古巴水晶山咖啡豆 > 2024-11-15 18:00:18

面積爲109884平方公里[3]  ,其中古巴島104555.61平方公里,四周的島礁3126.43 平方公里。
古巴位於加勒比海西北部,東與海地相望,南距牙買加140公里,北離美國佛羅里達半島頂端217公里。
古巴由古巴島和青年島(原松樹島)等1600多個島嶼組成,是西印度羣島中最大的島國。
古巴海岸線長約6000公里,大部分地區地勢平坦,東部、中部是山地,西部多丘陵,全境大部分地區屬熱帶草原氣候。[6] 
除古巴島外,它還包括周圍1600多個大小不等的島嶼。這些島嶼由5個羣島組成:薩瓦納羣島、卡馬圭羣島、科羅拉多斯羣島、王后花園羣島和卡納雷奧斯羣島。位於巴塔瓦諾灣中的青年島(又名松樹島)是沿海惟一較大的島嶼。海岸線總長6073千米。古巴島大部分地勢平坦,山地只佔總面積的1/4。全國有3大山脈:瓜尼瓜尼科山脈、埃斯坎布拉伊山脈、馬埃斯特臘山脈(古巴最高的山脈,其中圖爾基諾峯海拔1974米,是古巴的第一高峯)。
古巴最長河流考託河(Río Cauto)長370 千米。[1]  古巴有200多條河流和數以千計的溪澗,大多是南北走向,因此水流短淺、湍急。位於馬埃斯特臘山脈以北的、東西流向的考託河是古巴第一大河,但長度僅370千米,是古巴惟一可以通航的河流。古巴海岸線曲折,一般北岸陡峭,南岸平坦,有許多良港。它們幾乎全是形似口袋、口小腹大的海灣,對航運十分有利。其中重要的港灣有:哈瓦那灣、尼佩灣、關塔那摩灣、聖地亞哥灣、西恩富戈斯灣、翁達灣和馬坦薩斯灣等。[7] 
古巴全境大部分地區屬熱帶雨林氣候,僅西南部沿岸背風坡爲熱帶草原氣候,年平均氣溫25℃。除少數地區外,年降水量在1000毫米以上。[3] 
自然資源編輯
具有開採價值的有鎳、鈷、錳、鉻、鐵和銅等。其中, 鎳儲量約660萬噸,佔世界總儲量的40.27%。錳儲量約700萬噸;鉻的 儲量也較豐富;鐵礦儲量約有35億噸,主要分佈於尼佩山和巴拉科阿山 區,是世界上儲量最大的地區之一;古巴幾乎所有的山脈都蘊藏着銅礦; 松樹島儲有鎢礦,還出產大理石
水晶山咖啡豆是典型的海島豆,口感乾淨細緻,有微微的酸味,並不強烈但卻很持久,並帶着甜甜的瓜果香。由它泡製的咖啡擁有珍稀且完美的味道:苦澀中帶有芳香,口感濃醇順滑。它略含葡萄酒一樣的微苦及淡淡的甜味,甚至還隱約含有一絲煙味,細緻順滑,清爽淡雅。衆多的味道混合在一起,搭配的幾近完美。 
要衝煮水晶山咖啡,最好是用手衝或美式 咖啡機,水溫在85℃以下,賽風煮法火力不要太大,時間不要太久。品嚐咖啡時,由於它比較香醇,所以可以多放些奶,但要少放糖,一般是兩三勺(咖啡杯小勺)就恰到好處。相信它獨特的味道,會給你留下深刻的印象目前,水晶山咖啡是非常珍貴的。這主要是因爲兩個原因。第一個原因是美國對古巴的經濟制裁,不開放古巴的物資進口。第二個原因是目前古巴咖啡豆大多被法國及日本市場給收購,尤其是日本,所以如今很難向古巴直接購買到咖啡豆。儘管如此,古巴咖啡在全球咖啡愛好者心中的地位,依然可以與牙買加藍山咖啡相提並論在古巴,咖啡豆的採摘,絕大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期,大約每半個月採摘一次。在採摘過程中或之後,人們將咖啡豆進行分類,把那些未成熟的和壞的豆剔除掉,以確保咖啡的質量。古巴人通常採用兩種方式處理咖啡豆——日曬法和水洗法。日曬法是最簡單、最便宜、最傳統的咖啡處理方法,就是讓咖啡果實在陽光下曬乾,但不能發酵。一般乾燥的時間是四周左右。水洗法則使水果果實的香味更多地進入咖啡豆,從而爲咖啡增添了一種粗礦的水果香

2016-08-12 10:44:33 責任編輯:未知

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