酸度均衡的危地馬拉咖啡莊園產區風味口感特點精品咖啡豆介紹

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 危地馬拉咖啡豆 > 2024-12-22 17:00:52

根據1986年的憲法,危地馬拉爲多元政治制度。總統普選產生,爲國家元首、政府首腦和武裝部隊總司令,執掌國家最高行政權。一院制的國民議會爲國家最高立法機構。內閣是政府執行機構,由總統直接領導,副總統協助工作。[13] 
危地馬拉是一個多黨制的,獨立的民主共和國。1986年1月15日頒佈的憲法規定立法(危地馬拉國會)、執法(總統和副總統)和司法(最高法院)的分離,屬於三權分立系統。國會和總統的選舉每四年一次,所有18歲以上的公民擁有選舉權,軍人沒有選舉權。國會指命最高法院成員,其任期爲四年。[14] 
憲法
危地馬拉現行憲法於1985年5月經國民議會通過,1986年1月14日生效,1994年1月30日通過憲法修正案。憲法規定:總統、副總統由直接選舉產生,任期4年,不得連選連任;總統爲國家元首、政府首腦和武裝部隊總司令;軍人必須在退役5年後才能競選總統。[8] 
議會
危地馬拉國民議會爲一院制,行使立法權,議員任期4年,可連選連任。設議長和3名副議長,任期1年。本屆議會於2012年1月成立,共158席,各黨所佔席位如下:愛國黨57席,全國希望聯盟與全國大聯盟共同席位48席,全國變革聯盟和民主革新自由黨分別14席,其餘政黨及無黨派人士佔27席。現任議長爲愛國黨的佩德羅·穆阿迪,2013年1月14日就職,任期1年。[14] 
政府
危地馬拉此屆政府於2012年1月組成。主要成員有:副總統羅莎娜·巴爾德蒂、外長阿羅德·卡瓦列羅斯、內政部長毛裏西奧·洛佩斯·博尼利亞、國防部長烏利塞斯·諾埃·安索埃多·希龍、財政部長帕維爾·森特諾、交通運輸和基礎設施部長吉列爾莫·卡斯蒂略、教育部長辛西婭·德爾阿吉拉、農業、牧業和食品部長馬里奧·阿爾達納、經濟和貿易部長塞爾希奧·德拉託雷·希梅諾、公共衛生和社會福利部長盧德威·奧瓦列、勞工和社會保障部長卡洛斯·孔特雷拉斯、能源和礦業部長埃裏克·埃斯圖亞爾多·阿奇拉·德埃薩、文化和體育部長赫羅尼莫·蘭塞里奧、環境和自然資源部長路易斯·阿曼多·祖利塔·塔夫拉達危地馬拉北接墨西哥,南鄰宏都拉斯和薩爾瓦多,東濱加勒比海,西臨太平洋,得天獨厚包山包海,坐擁熱帶雨林、火山地質、高原縱谷和多變的微型氣候。危地馬拉咖啡曾享有世界上品質最佳咖啡的聲望,這裏的特硬咖啡豆顆粒飽滿,美味均衡,用其調製的咖啡純正濃郁。
  世界上沒有幾個地方能提供像危地馬拉所生產的各種優質咖啡豆。危地馬拉咖啡豆之所以品質優異,乃因其產地俱備之特有條件;包括每個地區各有不同的氣候變化,火山形成的富饒土壤,充沛的天然水資源,高海拔的山嶺及蔭涼潮溼的森林等。
  危地馬拉有七個主要咖啡產區:Antigua,Coban,Atitlan,Huehuetenango,Fraijanes,Oriente,及San Marcos。
  每個產區的咖啡豆皆有其特色,也爲危地馬拉在國際上贏得不少讚譽,尤其Antigua它那酸、甜、醇的質感是多麼完美協調;再加一絲絲煙燻味、更強調它的神祕感、在品嚐後您將有理由不再讓自己到處尋找替代品。
  在這裏,馬德雷(Sierra Madre)火山的山坡爲種植上等的咖啡豆提供了理想的條件,高海拔地帶生長的咖啡生機盎然。與其它種類的咖啡相比,品評家更喜歡這種具有香料味道的混合風味咖啡。此地的特硬咖啡豆更是難得一見的好咖啡,它顆粒飽滿、味美可口、酸度均衡。另外,其巨型咖啡豆也使危地馬拉倍受關注。
  安提瓜島是咖啡的着名產地。安提瓜島的咖啡產於卡馬那莊園(Hacienda Carmona),該處品質最佳的咖啡是愛爾普卡(EL Pulcal),它不僅質量好,而且比危地馬拉的其它咖啡味道更濃郁、口感更豐富、菸草味更重。每隔30年左右,安提瓜島附近地區就要遭受一次火山爆發的侵襲,這給本來就富饒的土地提供了更多的氮,而且充足的降雨和陽光使這個地方更適於種植咖啡。
  其它的咖啡產地還有:聖馬科(San Marco)、奧連特-科萬(Oriente & Coban)、帕爾卡(Palcya)、馬塔克斯昆特拉(Mataquescuintia)和位於薩卡帕的拉曼(La Uman)等

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2016-08-12 15:31:00 責任編輯:未知

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