口感乾淨明亮的尼加拉瓜咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡介紹

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 尼加拉瓜咖啡豆 > 2024-12-22 20:41:00

尼加拉瓜國民議會爲一院制,由90名議員組成,任期5年。議長任期1年,可連選連任。本屆議會於2012年1月組成,其中桑解陣62席,獨立自由黨28席。現任議長雷內·努涅斯,2007年當選,連任至今。
2012年1月,尼加拉瓜成立新政府。主要成員有:副總統奧馬爾·阿耶斯萊文·阿塞韋多、內政部長安娜·伊莎貝爾·羅薩萊斯(女)、外交部長薩穆埃爾·桑托斯、財政部長阿爾韋託·格瓦拉、國防部長魯特·埃斯佩蘭薩·塔皮亞(女)、發展、工業和貿易部長奧爾蘭多·索洛薩諾、農牧和林業部長阿列爾·布卡爾多、交通與基礎設施部長巴勃羅·費爾南德斯·馬丁內斯、衛生部長索尼婭·卡斯特羅·岡薩雷斯(女)、勞動部長赫阿內斯·查韋斯(女)、環境與自然資源部長鬍安娜·阿赫尼亞爾(女)、能源和礦產部長埃米利奧·拉巴喬利、家庭和青少部長馬爾西亞·拉米雷斯·梅爾卡多(女)、教育部長米利亞姆·勞德斯(女)、旅遊部長馬里奧·薩利納斯、青年部長博斯科·卡斯蒂略、婦女部長阿倫·帕特里西亞。[1] 
政黨
桑地諾民族解放陣線:執政黨。1961年7月23日成立,主要成分是工人、農民和知識分子,爲推翻索摩查軍人獨裁統治進行了長期的武裝鬥爭。1979年7月至1990年4月執政。2006年11月在大選中獲勝,喪失政權16年後再度執政。2011年11月在大選中再次勝出並繼續執政。總書記丹尼爾·奧爾特加,現總統在許多國家,由於政治原因,咖啡生產會受到嚴重影響。尼加拉瓜咖啡業也不例外。1979年的革命使咖啡種植園主被迫逃往邁阿蜜。隨後是一段舉棋不定的日子,政府曾考慮是否重新分配土地(其中包括許多種植園),這樣就導致了咖啡供應不足,產量下降,由70年代初的100多萬袋降到1990年的不足60萬袋。現在政府已開放咖啡業,由私人業主掌握了市場。最好的咖啡產於馬塔加爾帕的西諾特加和新塞哥維亞,它酸度適中,芳香可口,十分令人喜愛。
 
現在的尼加拉瓜是中美洲最貧窮的國家之一,由於經濟基礎差,咖啡業仍處於較落後的狀態,而咖啡農處於極端的貧窮狀態。所幸的是,尼加拉瓜的咖啡已經得到了一些外國的援助基金,用於提高其咖啡的品質。尼加拉瓜的馬達蓋爾巴、希諾德加、塞哥維亞地區出產的咖啡備受世界咖啡愛好者推崇。尤其是馬達蓋爾巴地區出產的咖啡,味道與肯尼亞AA遍佈的火山灰及採樹蔭遮蔽的方式種植,產生出高質量的尼加拉瓜咖啡,其風味平庸柔和、微酸。尼加拉瓜咖啡的體積算是所有咖啡豆中較大的,而MADRIZ(馬德里斯)位於尼加拉瓜北部的山區,與NuevaSegovia,Jinotega及Esteli相鄰,此地區寧靜優雅,有著名的Somoto峽谷,當地居民主要爲各部落的原住民以及殖民時期與西班牙人混血的人種(大部分以Chorotegas爲主)。當地生產咖啡,發展藝術和手工藝的加工貿易,以及擁有傳統的美味佳餚。馬德里斯的特點是氣候涼爽,其小城鎮看似簡單,但美麗的房屋屋頂和特殊瓷磚的白色建築蔚爲特色,當地也有許多咖啡種植園,山區遍長着青翠的松樹和櫟林。
Madriz高山豆是有着極硬外殼的生態咖啡,在純天然種植環境下,採用較複雜的作業,來保持咖啡的精緻香氣及口感;產自於尼加拉瓜北部的Matagalpa及Jinotega之間,年雨量平均植在1500-1700mm,溫度介於攝氏20-29度下種植出來的高品質高山豆。均採用人工挑選咖啡的方式,僅人工和時間成本就超過了普通豆的很多

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2016-08-12 16:02:32 責任編輯:未知

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