薩爾瓦多(Salvador)在西班牙語裏意思爲“救世主”,得名於哥倫布發現美洲大陸的經歷。
國旗
薩爾瓦多國旗啓用於1822年,1865年被撤銷,1912年恢復,1972
薩爾瓦多國旗
薩爾瓦多國旗
年憲法正式確定爲國旗。國旗呈長方形,長寬之比爲335:189。旗面自上而下由藍、白、藍三個平行相等的橫長方形相連而成,白色部分中央繪有國徽圖案。因薩爾瓦多曾是原中美洲聯邦的成員國,其國旗顏色與原中美洲聯邦國旗之顏色相同。藍色象徵藍天和海洋,白色象徵和平。[3]
國徽
薩爾瓦多國徽啓用於1912年9月15日
薩爾瓦多國徽
薩爾瓦多國徽
,國徽是一個等邊三角形,三角形的三條黃線分別表示平等、真理和正義。5座火山在太平洋、大西洋之間拔海而起,象徵中美洲五國。“自由之竿”和紅色“自由之帽”高高矗立於山峯之巔,放射出自由和解放的光芒。金光中“1821年9月15日”是薩爾瓦多獨立的日子,天空中的彩虹溢出歡樂和希望。5面中美洲聯邦國旗圍繞國徽,表達了薩爾瓦多要求重組聯邦的願望。下端是一條黃色飾帶,上面用西班牙文寫着“上帝、團結、自由”,綠色月桂枝葉環繞三角形外圍,使國徽呈圓形,最外圈金色的西班牙文寫着國名 “中美洲薩爾瓦多共和國”。[3]
國歌
《自豪地向我們祖國致敬》
薩爾瓦多國歌歌詞由軍官Juan José Cañ寫於1856年,意大利人Juan Aberle在1879年爲其譜曲,1879正式成爲薩爾瓦多國歌。
歌詞(僅列合唱和第一段):
(合唱)
讓我們向祖國自豪的敬禮
我們被稱爲她的孩子
讓我們宣誓我們的生活將生氣勃勃
薩爾瓦多
沒有比這更美的,祝聖!
薩爾瓦多
薩爾瓦多
(第一段)
在極樂世界中享受和平
薩爾瓦多從來不缺少高貴的夢想
去實現她永恆的主張
堅持主張,她的偉大光耀壯麗!
和所向無敵的救世主一起前進
她努力地去跟隨主
去實現她偉大的命運
去征服一個歡樂的未來
一個巨大的屏障護着她,防禦猛衝來的邪惡的背叛
自從她的旗幟翱翔的那天開始
用她的血書寫着自由
人口編輯
1998年,薩爾瓦多全國總人口610萬(估計值),其中印歐混血人
薩爾瓦多
薩爾瓦多
佔89%,印第安人10%,白人1%。
2012年,薩爾瓦多全國總人口609.0646萬人,其中印歐混血種人佔90%,白人9%,印第安人1%;0至14歲佔29.7%,15至64歲佔63.7%,65歲及以上佔 6.6%。
2013年,薩爾瓦多全國總人口630萬,人口密度爲347人/平方千米
薩爾瓦多的咖啡佔全國出口量的40%,採摘期一般在11、12月以及來年的1~3月。生豆出口幾乎持續全年。在全國14個省份共有7個省份出產咖啡,以西北部地區的查拉特南戈(chalatenango)和聖安娜(santa ana)兩省最多。薩爾瓦多所產咖啡爲100%阿拉比卡,其中68%爲波旁,波旁咖啡通常生長於海拔1062–1972米。而薩爾瓦多以得天獨厚的山地河高原爲主的地形,爲波旁種咖啡的生長提供了適宜的環境。同時,薩爾瓦多適宜的溫度和充沛的降水以及肥沃的土壤,也是孕育出品質上乘的咖啡豆的不可或缺的自然條件。薩爾瓦多的咖啡就像其他典型的海島型豆子的風味特徵一樣,均衡、柔和、質地優良
風味:口味均衡、質地優良
建議烘烤方法:中度至深度,有多種用途
上質豆:薩爾瓦多SHB
味道的特徵:酸、苦、甜味溫和適中。
薩爾瓦多咖啡與墨西哥、瓜地馬拉並列爲阿薩、麥爾多集圍的生產國,並且正與其他國家爭取中美的前一、二名。產地高地者,爲大小均稱的大顆咖啡豆、香濃口感溫和。與危地馬拉和哥斯達黎加一樣,薩爾瓦多的咖啡依據海拔高度進行等級劃分,海拔越高,咖啡越好,依標高而分爲三個等級:SHB(strictlyhighgrown)=高地,HEC(highgrowncentral)=中高地,CS(centralstandard)=低地;最好的品牌是匹普(Pipil),這是阿茲特克——瑪雅人(Aztec—Mayan)對咖啡的稱呼,它已經得到了美國有機物證明學會(OrganicCertifiedlnstituteofAmerica)的認可
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