水果酸甜感的危地馬拉咖啡莊園產區風味口感特點拉蒂莎莊園介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 拉蒂莎莊園 > 2024-11-21 18:39:53

聯合果品公司在危地馬拉擁有其最大的莊園,而且它還擁有中
危地馬拉
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美洲國際鐵路公司和危地馬拉僅有的一個海港。在聯合果品公司的驅使下,美國外交部開始對危地馬拉展開宣傳戰,以反共的名義打擊阿本斯政權。中央情報局與危地馬拉軍人中的反對派合作開始了一個被稱爲Operation PBSUCCESS的行動。[7] 
1954年,阿本斯被推翻,卡斯蒂略·阿馬斯成爲新的獨裁者。新政府立刻將所有的改革都作廢。進入右翼軍政府和文人政府交替執政時期。[1] 
1957年,阿馬斯被刺,他的繼承人是一個在40年代獨裁政府中就已經以其血腥出名的軍人。[7] 
1960年,危地馬拉出現左派軍事組織。[1] 
1982年,危全國左派游擊隊合併成立“危地馬拉全國革命聯盟”,武裝鬥爭遍佈全國。不滿阿本斯政權被推翻的農民組織了一支游擊隊,在這場戰爭中上十萬人喪生,上百萬人流離失所。1982年9月,危地馬拉軍隊對當地瑪雅人的迫害近似種族滅絕,有9000多名瑪雅人被殺。1983年開始,危地馬拉政府方面的迫害開始減少,國家重新開始民主化。但國家人民貧富不均的現象依然沒有能夠被解決,僅佔1%的少數人擁有60%以上的可耕地和財富。1985年,危地馬拉重新組織大選。[7] 
1996年12月,阿爾蘇政府(全國先鋒黨)與“危地馬拉全國革命聯盟”達成《最終和平協定》,危地馬拉才正式結束長達36年的內亂。[1] 
1996年,通過簽署一份和平條約,結束這場持續36年的游擊戰。[7] 
2003年11月9日,危地馬拉大選,全國大聯盟的候選人奧斯卡·貝爾赫當選爲總統,同時全國大聯盟是議會中最強大的黨派。參選率爲54.5%。[7] 
2007年9月9日,總統和國會選舉。奧托·佩雷斯·莫利納和阿爾瓦羅·科洛姆進入總統選舉第二輪投票。當晚10點(當地時間)中央選舉委員會宣佈,科洛姆以5.4%的優勢獲勝,成爲危地馬拉53年來第一位左翼總統。
2011年11月6日,危地馬拉大選第二輪投票中,奧托· 佩雷斯·莫利納代表愛國黨以54.48%的得票率戰勝LIDER黨人曼努埃爾·巴爾迪松,成爲危地馬拉歷史上第48任總統
在危地馬拉地區以生產優良品質豆聞名的是國內咖啡栽培地區中海拔最高,氣候乾燥的微微特南果地區。位於中美少有的非火山地區,山地坑坑窪窪,地形非常險惡。雖然海拔近2000米的高地,但是墨西哥平原吹來的溫暖,乾燥的空氣,保護了這個地區的咖啡樹免受霜害。
 
   危地馬拉安提瓜咖啡不僅豆表光滑硬度高、質量好,更濃郁而酸和甜的完美搭配,再加上一絲絲的煙燻味,更強調了它的深鬱及神祕。尤其Antigua它那酸、甜、醇的質感是多麼完美協調,它不僅質量好,而且比危地馬拉的其它咖啡味道更濃郁、口感更豐富、菸草味更重。
 
    生長於火山地區的安提瓜咖啡因其豐富的香味而自豪,具有從濃濃的酸味到淡淡的酸味的各種咖啡味道危地馬拉地區非常適合栽培咖啡。每年降水量也十分充足,海拔1400米以上的高山地區、溼度比率維持在60~70%的危地馬拉的氣候,爲栽培高品質咖啡創造了天然的自然環境。危地馬拉咖啡中最高等級爲SHB ( Strictly Hard bean: 在高山地區栽培的堅硬的咖啡豆)。按照地區形成品牌化的咖啡也非常有名。危地馬拉的安提瓜和柯班就是很好的例子。各地區品牌(安提瓜和柯班等)是經過危地馬拉咖啡協會嚴格的品質及香味測試而分類的。未通過這種分類標準的一般咖啡,不會提到生產地區的名字,而只是註明SHB。 此豆屬於波旁種的咖啡豆,是酸味較強的品種之一,味道香醇而略具野性。危地馬拉極硬豆以優雅活潑酸、潔淨無雜味、層次分明,以及青蘋果酸香、莓果香、茉莉花香、桔皮香、青椒香、水果酸甜感、巧克力甜香等,甚至尾韻有煙燻味著稱。 上等的酸味,芳醇的餘香,神祕感覺.適合宿醉後的釋放

2016-08-15 15:30:59 責任編輯:未知

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