全國劃分爲24個省和1個直屬區（卡亞俄區）。各省名稱如下：亞馬孫省、安卡什省、阿普里馬克省、阿雷基帕省、阿亞庫喬省、卡哈馬卡省、庫斯科省、萬卡維利卡省、瓦努科省、伊卡省、胡寧省、拉利伯塔德省、蘭巴耶克省、利馬省、洛雷託省、馬德雷·德迪奧斯省、莫克瓜省、帕斯科省、皮烏拉省、普諾省、聖馬丁省、塔克納省、通貝斯省、烏卡亞利省。[4]
首都利馬（lima），人口781.67萬（2005年）。年平均氣溫18.7℃，被譽爲“世界不雨城”。[5]
地理環境編輯
位置境域
祕魯地形圖
祕魯地形圖
祕魯位於南美洲西部，面積爲1285216㎞²。北鄰厄瓜多爾、哥倫比亞，東界巴西，南接智利，東南與玻利維亞毗連，西瀕太平洋。海岸線長2254公里。[2]
地形
首都利馬
首都利馬
安第斯山縱貫南北，山地佔全國面積的1/3。全境從西向東分爲三個區域：西部沿海區爲狹長的乾旱地帶，爲熱帶沙漠區，氣候乾燥而溫和，有斷續分佈的平原，灌溉農業發達，城市人口集中；中部山地高原區主要爲安第斯山中段，平均海拔約4300米，亞馬孫河發源地；東部爲亞馬孫熱帶雨林區，屬亞馬孫河上游流域，爲山麓地帶與沖積平原，終年高溫多雨，森林遍佈，地廣人稀，是祕魯新開發的石油產區。
科羅普納峯和薩爾坎大山海拔都在6000米以上，瓦斯卡蘭山海拔6768米，爲祕魯最高點。主要河流爲烏卡亞利河和普圖馬約河。中部的南段多火山，地震頻繁，東南與玻利維亞交界處有南美洲第二大湖的的喀喀湖。中部的北段海岸和近海蘊藏石油。岸外海域富鯷魚（祕魯沙丁魚）等漁業資源，沿海島嶼積有大量鳥糞層。森林面積佔領土面積51%。[6]
氣候
全境從西向東分爲熱帶沙漠、高原和熱帶雨林氣候。祕魯西部屬熱帶沙漠、草原氣候，乾燥而溫和，年平均氣溫12～32℃；中部氣溫變化大，年平均氣溫1～14℃；東部屬熱帶雨林氣候，年平均氣溫24～35℃。首都平均氣溫15～25℃。年降水量西部不足50毫米，中部200～1000毫米，東部在2000毫米以上。[7]
時區
西五區（UTC-5），比格林尼治時間晚5小時，比北京時間晚13小時。
自然資源編輯
礦業資源豐富，是世界12大礦產國之一。主要有銅、鉛、鋅、銀、鐵和石油等。鉍、釩儲量居世界首位，銅佔第三位，銀、鋅佔第四位。石油探明儲量爲4億桶，天然氣71000億立方英尺。森林覆蓋率爲58%，面積達7710萬公頃，在南美洲僅次於巴西。水力和海洋資源極爲豐富漁業資源豐富，魚粉產量居世界前列。[8]
2009年祕魯銀產量位居世界第一，銅產量世界第二，鋅產量世界第二，錫產量世界第三，金產量世界第六祕魯種植咖啡的歷史並不長，但作爲後起之秀的，祕魯咖啡正在逐漸地打開知名度，進軍國際。
祕魯位於南美洲西部，海岸線長2254公里。安第斯山縱貫南北，山地佔全國面積的１／３，屬於熱帶沙漠區，氣候乾燥而溫和。祕魯咖啡大多是種植在安第斯山腳下，這裏盛產的都是品質傳統的中美洲頂級咖啡豆。
《祕魯咖啡豆和祕魯有機咖啡怎麼樣？文老師祕魯咖啡簡介w.kaf.name》
祕魯咖啡豆，以中部的嬋茶瑪悠與南部的庫斯科兩地所產的咖啡豆最爲出名，此外，祕魯北部也有一些地區出產特色的有機咖啡。有機咖啡採用的是在樹蔭下種植出的咖啡豆。雖然在樹蔭下種植的方法使得咖啡豆產量不高，但是其品質卻可達到極品咖啡的水準。這是由於能遮蔭的樹下可以減緩咖啡樹的成熟，幫助咖啡充分的成長，使其含有更多的天然成份、孕育更上乘的口味，並減少咖啡因的含量。
祕魯種植咖啡採用的是有規劃的種植，使得咖啡產量大大得提升。祕魯咖啡的口感香醇，酸度恰如其分，這種不溫不火的咖啡態度已經讓越來越多的人喜歡上它。祕魯咖啡一直被用做綜合咖啡穩定醇度的混合豆之一，它的豐富的酸度和醇厚滑順是它的最顯著特徵。祕魯咖啡有柔和的酸味，中等的質感，滋味與香氣頗佳，是製作綜合咖啡不可或缺的成分。品質出衆的祕魯咖啡，有濃郁的香氣，口感滑順、層次分明，濃郁甘甜，並含有優雅溫和的酸味，會悄然喚醒你的味蕾祕魯最優質的咖啡產於查西馬約、庫斯科、諾特和普諾。大部分祕魯咖啡是在自然條件下種植的，但也很難確認所有咖啡樹的種植狀況。自然條件下種植的咖啡，其要價比其它高出10%－20%，出口美國和日本。
祕魯咖啡的質量可與中美或南美的任何一種咖啡相媲美。祕魯所出產的優質咖啡除了一部分用於生產速溶咖啡，大部分則被運到德國用來加工混合咖啡，然後再運往日本和美國，這也從另一個方面說明了其質量的高標準
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