明亮的口感的巴拿馬咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡豆介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 巴拿馬咖啡豆 > 2024-07-01 16:48:22

柯義巴島國家公園遠離巴拿馬西南海岸,保護着柯義巴島、38個小島和奇裏基灣內四周的海域。柯義巴的太平洋熱帶雨林沒有受到冷風和厄爾尼諾影響,由於新物種的持續進化,它包含了極高水平的地方性哺乳動物、鳥類和植物,這還是像冠鷹一樣的許多瀕危動物的最後庇護所。
這裏是科學家進行研究的重要的自然實驗室,併爲遠洋魚和海洋哺乳動物的轉移和生存提供了炎熱的東部太平洋生態學的關鍵鏈環。柯義巴島國家公園爲760種海魚、37種鯊魚及20種鯨魚提供棲身之所,有“生物寶庫”之美譽。
美洲大橋
美洲大橋(原稱塞切爾渡口大橋)是巴拿馬的一座公路橋,橫跨太平洋的巴拿馬運河入口處。美洲大橋建立於1962年,耗資2千萬美元,在2004年百年大橋建成通車之前,美洲大橋一直是連接南北美洲大陸的唯一一座大橋。
美洲大橋橋身長1653米,凌空飛架運河兩岸,鋼架成弓形向上隆起,像是一條威鎮運河的蛟龍。汽車從橋上駛過,只需幾分鐘就可以從南美洲到達北美洲,由此可見,巴拿馬城這種優越的地理位置舉世無雙。據統計,每天約有4萬輛汽車通過,橋下通過的輪船也很多。橋頭附近有一些小攤點,賣各種當地的特色旅遊紀念品,包括有名的巴拿馬草帽。這座橋是令人印象深刻的建築,橋下川流不息、橋上行人不斷。一整天下來,會有許許多多的船隻因爲要進入巴拿馬運河或離開巴拿馬運河而在橋下通過孔塔多拉島是巴拿馬的一個小島,普通地圖上都很難找到它的芳殊。但近來報刊上常常出現“孔塔多拉”的名字,使這個彈丸之地變的聞名遐邇了。孔塔多拉島爲國際金融中心,且被譽爲“珍珠寶島”,是享有盛譽的國際旅遊勝地。孔塔多拉島位於巴拿馬運河太平洋一側的入口處約56公里的地方,是巴拿馬共和國的一個景色秀麗、生機盎然的小島。
碧海藍天之間,一派美景頓然展開;星羅棋佈的珍珠羣島,爭奇競秀,紛紛躍入眼簾。孔塔多拉島上綠波、白沙、椰林、叢樹,美不勝收。孔塔多拉島,早以風光旖麗、氣候宜人吸引着世界各地的遊客,但它現在聞名遐邇,卻因爲堅持爲中美洲和平而奔走不息的孔塔多拉集團誕生在這個島上。1983年1月,中美洲的墨西哥、委內瑞拉、哥倫比亞和巴拿馬4國外交部長在孔塔多拉島舉行會議,提出“和平解決中美洲衝突”的倡議。以後,四國外長經常集體出面調停中美洲各國間的矛盾衝突,被稱爲“孔塔多拉集團”。孔塔多拉島也因此而經常出現在報刊上,而被世界人民知曉
巴拿馬的地理優勢在於他有很多的有區別性的微氣候地區適宜咖啡的種植,並且巴拿馬還有着很多執着且專業的咖啡種植農。這就意味着巴拿馬會有很多非常好的咖啡,只是這些咖啡經常與高價格聯繫在一起。 
巴拿馬的高咖啡價格主要是由以下一些因素所導致: 
地價:對於北美洲人民來說,他們非常希望以便宜的價格去買到一處穩固、美麗的土地。巴拿馬就是這樣的一個地方; 
巴拿馬更多的種植農出口咖啡以莊園名義,以強調自己的莊園; 
巴拿馬的勞動法對於勞動力僱傭有着較高的要求,所以咖啡業需要支付較高的薪水,這部分支出不得不由消費者來支付。 
Esmeralda莊園 
當討論到咖啡價格問題,我們應該極大的關注到巴拿馬的一個莊園,甚至可以說到目前爲止除此之外,沒有任何一個其他的單一莊園能對中美洲的咖啡種植業造成這麼大的影響。這就是Esmeralda莊園,這個莊園屬於並由Peterson家族經營當咖啡的商品價格還相對較低的時候,巴拿馬精品咖啡協會組織了一場名爲“最優巴拿馬”的比賽:從巴拿馬不同地區拿來的咖啡豆被評測排名並在線上進行公開拍賣。Esmeralda莊園中多年來一直種植一種名爲“Geisha”的咖啡,這次拍賣使得他們的咖啡被更多的人所知道。之後從2004-2007年他們連續4年贏得這個比賽第一名,之後在2009,2010,2013年又再次贏得比賽。從不停的打破紀錄,直到2004年被定價至$21/lb,緊接着達到2010年其價格升至$170/lb。在2013年,其中很小的一部分日曬處理咖啡被賣至$350.25/lb。無人質疑,這是有史以來單莊園咖啡賣到的最高價格。 
不像其他的一些高價咖啡(例如貓屎、藍山),這個莊園的咖啡品質真真正正達到了其的價格水平,儘管高需求及市場因素也在其中起到了一定的影響。這個不停打破紀錄的咖啡喝起來非比尋常:明亮且很強的花香和柑橘味道,喝起來茶感十足。這些都來源於“Geisha”這個品種的優勢

2016-08-16 09:52:08 責任編輯:未知

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