根據埃塞俄比亞的傳說，其開國者是埃塞俄普斯（Ethiops），他是庫什（Kush）的十二個子女之一，庫什是含（Ham）的兒子、諾亞的孫子。另一個傳說聲稱其統治者的血統淵源可以遠溯至猶太人的所羅門王和示巴女王的一次偷情，雖然這種傳說帶有神話性質，但是從埃塞俄比亞人的種族特徵來看，他們和周圍的尼格羅人種之間還是存在着一些明顯差異的。總的來說，埃塞俄比亞人（阿穆哈拉人和提格雷人）皮膚顏色較淡，體格修長，鼻子高聳，額頭廣闊，長着狹小的鷹鉤鼻，帶有一部分閃米特人的面貌特徵。 vs 2?ZD6    在早期的王國和帝國時期，埃塞俄比亞的統治者堅定不移地認爲自己是“白人”種族，看不起周圍的“黑人”國家 。考古發掘證明早在聖經時代，居住在阿拉伯半島南部的薩巴人就不斷橫渡紅海，到埃塞俄比亞北部定居。信奉猶太教的薩巴王國給埃塞俄比亞帶來了精巧的灌溉工程，以及建築、藝術和文字，還有猶太教信仰。在很長一段時間裏，今日的埃塞俄比亞地區是希臘、波斯、迦太基等國家的黃金、象牙和奴隸的主要來源。公元前218年，當偉大的漢尼拔將軍指揮他的軍隊向意大利進攻時，其部隊中的戰象就是阿比西尼亞大象 。 kX wZmCmt    公元2世紀，在埃塞俄比亞北方出現了偉大的阿克蘇姆文明，其國王以阿克蘇姆城爲中心，統一了周圍的土地，其疆域直至大海，在極盛時期甚至統治着大海對面的阿拉伯半島西部。阿克蘇姆城內有126座高大的方尖碑，在其長廊環列的古代宮殿中陳列着27個石雕王座，城市的四周散佈着水庫、、石碑和陵墓。早期的歷史參考資料描繪了這個重要的世界性城市。公元64年，希臘的一位無名作者曾把阿克蘇姆城的統治者稱作“一位卓爾不羣的王公，通曉希臘語”。幾百年後東羅馬皇帝查士丁尼的大使朱利安也用華麗的詞藻描述了阿克蘇姆城
較普通的水洗G2雪菲，它的味道更加清澈無暇，擁有迷人美少女微笑般甜美可人，明亮、細膩的檸檬酸，雅緻的口感，清新的檸檬、茉莉花、姜花等花香並帶着絲絲的蜂蜜香讓人一天都心曠神怡第二支來自於Yirgacheffe小鎮裏的阿瑞查 科波爾（Aricha Kebele），當地的咖啡農把從原生林裏採摘回來完全成熟的咖啡櫻桃送到當地的處理廠，處理廠把果肉和果皮完整地保留起來的咖啡櫻桃放到高架棚進行日曬處理，正是這種投入高強度人力勞動的棚曬方式，隔絕與地面的接觸，防止日曬的過程中產生泥土的雜味。造就出異常乾淨的水果風味。經過兩個多星期的日曬後，深褐色的咖啡果被專業地儲存起來，等待整個風味的熟成。

 

Aricha的處理廠等待咖啡豆風味熟成後，在出貨前，再將曬乾的櫻桃果肉和羊皮去除，接着剔除未熟豆、發酵過度的豆，也許正是這樣嚴格的管控使Aricha登頂成爲G1的原因。

 

這支咖啡豆生豆充滿了雪梨的甜味和發酵過的酒香。口感有着清澈明亮、溫柔順滑的果酸，非常乾淨的發酵水果甜、清雅的水果酒香，咖啡花香，餘韻清甜、隨後轉甘甜