獨特的酸、苦、甘的牙買加咖啡莊園產區風味口感特點亞特蘭大莊園

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡莊園 > 亞特蘭大莊園 > 2024-12-25 21:16:59

牙買加有許多可自傲於世界的手工藝品,例如麥稈編制的帽子和籃子、木雕的盤子、寶石首飾、時裝以及其藝術品。此外,在免稅店裏您也可買到法國或意大利的時裝及手提包、瑞士的鐘表、英國的陶瓷、北歐的水晶玻璃製品等免稅品。[43] 
金斯敦、蒙特戈貝和奧科雷奧斯的免稅品商店裏有可購之物。除酒和香菸之外,其他物品可採用異地取貨的方式購買,即免稅品商店將你所購之物送至機場的商店中,出境時再取。採用這種方式購物需用外幣,其價格可便宜30%~40%。當地生產的物品主要是印有各種圖案的衣料和服裝、刺繡品、當地畫作和木刻。金斯敦的主要購物中心是TropicalPlaza、LiguaneaPlaza和:PremierPlaza。牙買加是加勒比海地區最大的購物中心。
美食
牙買加有自己的特色餐食,如jerkpork,rundown,stempandgo和pepperpotsoup,其中味道特殊的紅色水果鱈魚(ackee)是牙買加的國菜。快餐有番石榴乾酪、芭蕉餡餅和肉餅。
牙買加盛產朗姆酒和咖啡。朗姆酒多種多樣,有度數高(暗色)的,也有度數低(淺色)
朗姆酒
朗姆酒(5張)
的、。它們是多種混合酒的調製原料。藍山(BlueMountain)咖啡加味於世界聞名的TiaMaria酒和享有盛譽的老牌牙買加(OldJamaica)酒是餐後酒的佳品。紅帶(RedStripe)是當地較好的啤酒。此外,還有各種味道別致的果汁。進口酒十分昂貴。
阿基果:一種紅色的球型水果,當果子成熟時分裂成3瓣,每一瓣裏有一顆黑色的核,未成熟的果子有毒性,烹調之後喫起來像雞蛋,通常和鹹魚或BACON一起烹調。
BREADFRUIT:一種綠色果子。
SALFISH:用鱈魚製成,在烹飪之前放在水裏泡去掉多餘的鹽份。最流行的做法就是和阿基果一起烹調。
JERKEDMEATS:用一種辣的調味品(他們叫“JEARSAUCE”)把雞、魚、牛肉或豬肉醃製,然後在用填滿紅燈籠椒的木材的碳火上烤出來。這種MARINATED是一種用洋蔥、THYME、JAMAICAPIMENTO、CINNAMON、NUTMEG、PEPPERS、SALT等的混和物
藍山咖啡的咖啡因含量很低,還不到其它咖啡的一半,符合現代人的健康觀念。
同樣的咖啡樹種無論被種植到氣候類似的夏威夷、肯尼亞、巴布亞新幾內亞還是其它任何地方,都不能產生藍山咖啡豆的味道。
純牙買加藍山咖啡將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,形成強烈誘人的優雅氣息,是其它咖啡望塵莫及的。喜愛藍山咖啡的人稱:"它是集所有好咖啡優點於一身的'咖啡美人'。"美國以經營咖啡與茶而聞名的皮特公司的總經理吉姆形容藍山咖啡時說:"它的味道芳香、順滑、醇厚,給我的感覺就像寶石一樣珍貴。正是因爲藍山咖啡的味道適度而完美,所以藍山咖啡一般都以黑咖啡的形式飲用。" 它的液體在陽光下是金黃色的,喝起來很順暢,咖啡書上說,藍山是這個世界上,唯一酸苦兼備且能讓人享受之的咖啡,喝下去就明白了。
銷售編輯
牙買加藍山咖啡每年的收穫期是六月到十一月,一般採用的是手摘法,採摘完後依次經歷水洗,去皮,發酵,脫水,曬乾,脫殼,烘培等過程,方能得到一顆藍山咖啡熟豆。在生豆處理過程中,每個步驟都有專門人員負責質量監督。對於非常珍貴的藍山咖啡,牙買加政府所採用的包裝運輸方式也與衆不同。藍山咖啡並不像其它的咖啡一樣以布袋按60公斤/袋的方式包裝運輸,而是採用木桶以70公斤/桶的標準來包裝運輸。牙買加也是最後一個仍使用傳統木桶包裝運輸咖啡的國家。牙買加藍山咖啡豆必須獲得牙買加咖啡工業委員會頒發的質量認可證書,該委員會也是牙買加惟一有權頒發這種證書的機構。並且每一批出口的都會有專門的質量監督專家負責抽樣、烘焙、研磨並沖泡成咖啡,最後做出是否達到標準的判斷

前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號,閱讀更多精品咖啡豆知識

2016-08-16 14:44:40 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄