坦桑尼亞全境地形西北高，東南低，呈階梯狀。東部沿海爲低地，西部內陸高原面積佔內陸總面積一半以上，東非大裂谷從馬拉維湖分東西兩支縱貫南北。東北部的乞力馬扎羅山的基博峯海拔5895米，是非洲最高峯。[6] 

氣候

坦桑尼亞東部沿海地區和內陸的部分低地屬熱帶草原氣候，西部內陸高原屬熱帶山地氣候，大部分地區平均氣溫21-25℃。桑給巴爾的20多個島嶼屬熱帶海洋性氣候，終年溼熱，年平均氣溫26℃。[6] 

降雨類型分爲雙峯態分佈和單峯態公佈。具有雙蜂態分佈降雨的區域包括維多利亞湖盆地周邊省份，東北部高地，沿海及內陸的東北部，雙峯態分佈降雨區域的特點是有長短兩個雨季，短雨季出現於9月至12月，總降雨量可達200-500毫米，長雨季出現於3月至5月，降雨量達300-600毫米；雙蜂態分佈降雨區域之外的區域均屬單蜂態分佈降雨區域，降雨時間從11月至4月，降雨量達500-1000毫米。

水文

坦桑尼亞主要河流有魯菲季河（長1400公里）、潘加尼河、魯伏河、瓦米河等。湖泊衆多，有維多利亞湖、坦噶尼喀湖和馬拉維湖等。[7] 

坦桑尼亞礦產資源豐富，截止2014年已探明的主要礦產包括黃金、金剛石、鐵、鎳、磷酸鹽、煤以及各類寶石等，總量居非洲第五位。坦桑尼亞的天然氣資源儲量也非常巨大，根據坦桑尼亞官方公佈的數據，坦桑尼亞已探明天然氣儲量達44萬億立方英尺，預計總儲量至少可達200萬億立方英尺
乞力馬紮羅咖啡（Kilikmanjaro Coffee)產於坦桑尼亞東北部的非洲最高山脈乞力馬扎羅山(Mount Kilimanjaro)。其咖啡品質優良，香氣濃郁，酸味突出，適宜於調配綜合咖啡。乞力馬紮羅咖啡是坦桑尼亞經濟的重要命脈，大概17%的外匯是由咖啡所創造，主要生產地集中在東北Arusha附近的MountKilimanjaro周圍，就是乞力馬紮羅火山，常年積雪的非洲最高峯。而乞力馬紮羅咖啡，爲坦桑尼亞AA咖啡豆最頂尖代表之一，經由火山灰孕育，大自然成就的豆種，咖啡中帶者獨特的可可亞果香，有強烈的甘醇度。

品質編輯

這種的咖啡豆具有不同凡響的品質，生產於臨近乞力馬扎羅山的莫希區，高度三千英尺至六千英尺的山嶽地帶是最適合栽培咖啡的地區，肥沃的火山灰賜予了這裏的咖啡濃厚的質感和柔和的酸度。它所散發出細膩的芬芳，並且含有葡萄酒和水果的香氣，令人品嚐過後回味無窮。喝過乞力馬紮羅咖啡，總會感覺到嘴角邊有一種柔軟香醇的泥土味，咖啡美食家常用“野生”或“野性”之類的詞形容它，可以說純正的乞力馬紮羅咖啡是“最具非洲特色的咖啡”。乞力馬紮羅AA是最高等級的豆子，其顆粒飽滿，風味純正，濃郁爽口，各方面的品質均爲上等。通常它的酸性要比肯亞咖啡溫和，並且均勻地刺激舌頭後部中間和兩側的味蕾，感覺有點像蕃茄或汽水的酸味。經中度或中度以上的烘焙後有着濃厚的香氣，再研成細粉，加開水泡上一壺，呼朋喚友圍坐品嚐，頓覺芳香四溢，口舌生津。坦桑尼亞著名的咖啡品牌有Africafe、Tanica Cafe、Kilimanjaro等，其品質比我們常喝的雀巢咖啡要好得多。坦桑尼亞的咖啡很早就深得歐洲人的喜愛，躋身於名品的行列中。歐洲人賦予坦桑尼亞咖啡“咖啡紳士”的別名，咖啡鑑賞家更是將它與“咖啡之王”藍山、“咖啡貴夫人”的摩卡並稱爲“咖啡三劍客