藍山屬中亞熱帶季風溼潤氣候區，光照充足，雨量充沛，無霜期長，年平均氣溫17.8℃。複雜的地質地貌、肥沃的土壤、溫溼的氣候，賦予了藍山秀麗的山光水色和豐富的自然資源。藍山地處九嶷山東麓，地勢由西南向東北傾斜，境內山、丘、崗、平區相互交錯，以山地爲主，是典型的山區縣。

水文

藍山縣風光

藍山縣風光(16張)

藍山縣年平均降水量1660毫米，地跨長江、珠江兩大流域的發源地，水系發達，5公里以上或集雨面積10平方公里以上河流69條。水能理論蘊藏量21.2萬千瓦，年平均地表水經流量18.568億立方米，地下水每年平均水量爲3.377億立方米。年平均水資總量23.592億立方米，人平6954立方米，是湖南省每年人平水量3038立方米的2.29倍，爲中國人平2600立方米的2.67倍。每畝耕地擁有地表水量8250立方米，爲永州市畝平4650立方米的1.78倍。[7] 

自然資源編輯

土地

至2003年，藍山縣耕地面積23.99萬畝，其中水田18.85萬畝，旱土5.14萬畝，人平耕地0.7畝。

礦產

藍山已探明礦產有鐵、錳、鉛、鋅、鈾、銅、硅石等24種，黑土型錳鐵礦儲量達1.5億噸以上，礦藏總值名列永州市第二，其黑土狀鐵錳礦則名列湖南省第一。[7] 

森林

藍山縣境內森林資源較爲豐富，享有“薈蔚蒼翠，浮空如藍，百里森林，封殖廣遠”，“樵富竹林”之美譽。境內盛產松、楠竹、桉樹，有水杉、銀杏、黃杉、斑竹、龍竹等38種珍稀植物，森林覆蓋率達72%。至2003年，藍山縣林業用地143848.5公頃，佔藍山縣總面積的79.65%，森林蓄積454.4萬立方米，森林覆蓋率71.52%，是湖南省的重點林區縣。毛俊鎮火市辦事處大漢口等丘陵區的桉樹，發展到1萬餘畝，爲藍山縣工業原料林的基地
說到牙買加，大家的眼睛立刻亮起來，因爲它出產世界上最好的“牙買加藍山咖啡”（Jamaica Blue Mountain）。我們絕對相信牙買加藍山咖啡是最佳的咖啡，它的酸、甘、醇與苦味非常平衡，味道芳香，喝起來非常潤順；但是，它的價格過高，雖然值得一試，卻無須爲此着迷。因爲其他的精選咖啡也都有各自的特性，而且滋味鮮美，價格也合理，這纔是我們生活中的好咖啡。

最早的“牙買加藍山”，是指“華倫福特農莊”與“銀丘農莊”所生產的咖啡，以前者的質量最佳；現今的牙買加藍山，指的則是生長在牙買加首都“金斯頓”以東的藍山地區（高度超過1000米）的咖啡豆。現在馬威斯邦是最大的莊園，其木桶印有M.B.C.F，在臺灣地區常有它的產品。牙買加藍山的品管甚嚴，由政府“咖啡產業委員會”進行認證工作。

一般生長在低海拔與其他地區的咖啡豆，只能叫做“牙買加高山豆”或“牙買加水洗豆”，與牙買加藍山相比較，風味相去甚多，但是，這些產地的面積是真正藍山地區的2倍，產量佔該國的75%，所以買到牙買加咖啡時，可別以爲買到了藍山咖啡。

由於牙買加藍山的名氣太大，因此，市面上便出現冒牌的藍山式咖啡，或者乾脆叫做“藍山咖啡”，基本上這都是店家自行調配的綜合品，裏面可能一粒真正的牙買加藍山豆都沒有。

歷史編輯

1717年法國國王路易十五下令在牙買加種植咖啡，二十年

藍山咖啡

藍山咖啡(6張)

 代中期，牙買加總督尼古拉斯·勞伊斯爵士（Nicholas Lawes）從馬提尼克島（Martinique）進口的阿拉比卡的種子，並開始在聖安德魯地區（St. Andrew）推廣種植。直到今天，聖安德魯地區仍然是牙買加藍山咖啡的三大產區之一，另外兩個產區分別是：波特蘭產區（Portland）和聖托馬斯產區（St.Thomas）。8年內，牙買加出口純正的咖啡達375噸多。1932年，咖啡生產達到高峯，收穫的咖啡多達15000多噸。