酸度較輕的巴布亞新幾內亞天堂鳥莊園咖啡風味口感特點介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 天堂鳥莊園 > 2024-11-05 19:32:23

國(The Independent State of Papua New Guinea)簡稱巴布亞新幾內亞。巴布亞一名,其由來有兩種說法:一種說法是1526年葡萄牙人梅內塞斯從馬六甲駛往馬魯古羣島,但海風把船吹到一無名之地,人便稱這 塊陸地爲巴布亞。源出馬來語tanahpepua一詞,意即捲髮人的土地。另一種說法是早期葡萄牙人到此,問當地居民此爲何地。回答是巴布亞,他 們便把巴布亞種族名稱當地地名。種族名稱來源於馬來語papuvah(捲髮)或pua-pua(暗棕色)。指島上主要居民巴布亞人的頭髮和膚色。新幾內亞島,亦稱伊裏安島。別稱爲鱷魚之都(鱷魚養殖業極爲發達)。[4] 
國旗
巴布亞新幾內亞國旗呈近似長方形,長與寬之比爲4∶3。從左上角至右下角的對角線,將旗面分爲兩個相等的三角形。右上方爲紅色,內有一隻展翅飛翔的黃色極樂鳥;左下方爲黑色,內有五顆白色五角星,其中一星較小。紅色象徵剽悍、勇敢;極樂鳥亦稱天堂鳥,是巴布亞新幾內亞特有的鳥,象徵國家、民族獨立和自由與幸福;黑色代表國家領土處於“黑人羣島”之中;五顆星的排列位置象徵南十字星座(南天小星座之一,星座雖小,但明亮的星很多),表明該國地處南半球。[4] 
國徽
巴布亞新幾內亞國徽啓用於1975年,
巴布亞新幾內亞國徽
巴布亞新幾內亞國徽
國徽圖案爲一隻極樂鳥停歇在兩隻皮鼓和一支長矛上。極樂鳥爲巴布亞新幾內亞的國鳥,亦稱天堂鳥,是巴布亞新幾內亞特有的鳥,象徵國家、民族獨立和自由與幸福;皮鼓和長矛象徵該國的傳統文化。下方的文字爲英文的“巴布亞新幾內亞”。
然而幾乎不可避免的是生產猛增導致質量下降。1991年前,咖啡質量尚可,大部分屬開Y等。1991年後質量逐漸滑坡,也隨之失去了歐洲市場。Y等咖啡曾經擁有的額外價格也逐漸下降。這與該國”一個等級一個價格”的政策有關。該政策對於像咖啡這樣質量易變的行業來說是完全不可行的。於是,質量低劣的咖啡豆損壞了Y等咖啡高質量標準的形象,造成了積壓局面。
 
      政府的對策是建立新的質量等級,暫時停止生產Y等咖啡,不再實行”一個等級一個價格”的政策。這就使得買主能按質論價,這必然對出產劣質咖啡豆的農夫的收入產生影響。到1993年,質量問題基本得到了解決。大多數老客戶又開始從巴布亞新幾內亞購買咖啡了。Y等咖啡現在又以稍低的額外價格出售,這表明其質量已有提高。
 
      雖然在一些地方咖啡樹生長旺盛,但因種植者缺乏堅持精神,收穫的咖啡豆生熟不一,大少不一。AA稀少,一般能買到A和AB級。A級咖啡的主要特點爲:顆粒豐滿,酸度較輕

2016-08-17 10:50:05 責任編輯:未知

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