具有非常特殊的口感的夏威夷咖啡風味口感莊園產區特點介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 夏威夷咖啡豆 > 2024-11-16 08:57:34

2000年夏威夷州的常住人口爲121.2萬人,流動人口133.4萬人(包括遊客)。日本人是夏威夷最大的亞洲民族,其次是菲律賓人、土著人、中國人、朝鮮人、越南人、老撾人和泰國人。城市人口占86.5%。全州約80%的人口聚集在瓦胡島上。[1] 
教育
夏威夷州立大學
夏威夷州立大學
夏威夷州最著名的大學是夏威夷州立大學(University of Hawaii),其主要學區分佈於:希洛(Hilo)、馬納歐(Manao)以及西歐胡(West Oahu)。此外,夏威夷州著名的私立大學則有:楊百翰大學夏威夷分校(Brigham Young University-Hawaii Campus);位於檀香山的夏曼納德大學(Chaminade University)與夏威夷太平洋大學(Hawaii Pacific University);及位於歐胡的夏威夷洛亞學院(Hawaii Loa College)等。
夏威夷空中交通佔極重要地位,島嶼間的航線主要由二家航空公司飛航:夏威夷航空和阿羅哈航空。 檀香山國際機場─爲本州最重要的航空樞鈕,美國本土來回夏威夷的航線大部分均以此爲終點,飛往其他島嶼則由此轉機。亦有航線飛往亞洲的大城市,如:東京、大阪、名古屋、首爾、臺北、雪梨、奧克蘭等。[2] 
高速公路本州的高速公路系統和美國本土不同,編號以H開始以資識別,並且不遵循偶數東西向和奇數南北向的編碼原則,而採用興建先後作爲編碼依據。興建完成的有三條,均在歐胡島上,分別是:H-1、H-2、H-3。

每年的11月份,夏威夷大島的科納(Kona)地區會舉辦盛大的”夏威夷科納咖啡文化節(KonaCoffeeCulturalFestival)”,來慶祝爲了夏威夷科納咖啡豆(KonaCoffee)的豐收的同時紀念夏威夷咖啡豆180年的歷史傳統。將近10天的活動期間夏威夷大島和歐胡島等各地將舉行40多項的咖啡文化及競技活動,來普及科納咖啡的知識,讓世界遊客們有機會近距離接觸夏威夷科納咖啡豆想要挑選到最頂級,正宗的科納咖啡,不妨親自在夏威夷大島報名參觀咖啡農場體驗之旅,並且購買幾包正宗的科納咖啡吧!除此之外,頗受美國中產階級喜愛的健康綠色的有機食品超市WholeFoodsMarket內也可以選購到上乘的100%科納咖啡由以上不難看出,純正的100%科納咖啡的售價並不便宜。市面上銷售的廉價10%科納咖啡其實是混合了其它外國的咖啡豆製作而成。而這些廉價的咖啡也嚴重威脅到當地的咖啡農場主的生計,並且一直積極和有關部分爭取到科納咖啡的指定產地認證總結起來,最主要的一個因素便是昂貴的人工費。世界上絕大多數著名的咖啡產點都位於第三世界國家,那裏擁有普遍低廉的廉價勞動力市場。夏威夷大島綿延的南海岸便是科納咖啡種植帶,這裏的工人都一直採用純手工的方式採摘和加工咖啡豆,工業化的大規模生產方式在這裏並不流行,也許這也和夏威夷當地舒緩放鬆的生活方式有關吧對於咖啡愛好者來講,如果親睞清新且口感溫的咖啡,那麼科納咖啡應該是最佳選擇。品嚐之前,您就會被淡淡的咖啡香氣所吸引,品嚐後,那種不濃烈的咖啡味道讓人餘味長久。有一種說法是藍山是咖啡之王,KONA是咖啡之後。但相對藍山,KONA在國內明顯不夠知名,也沒有統一譯名,而且以前爆出過造假醜聞,國內也不是很好買到。由於島嶼地形加上火山土壤,夏威夷的咖啡具有非常特殊的口感,不會太強烈,不會過酸且有香醇的口感,帶有愉悅的葡萄酒香與酸。KONA咖啡分四級,分別爲最高級的Extra Fancy, Fancy, Prime及Gr. No.1等。 但因產量少且生產成本高,在精品咖啡近年來需求日增的情況下,市場上Kona的價格直追牙買加藍山,上好的Kona豆也越來越難買到。”有機會去夏威夷的話還是會去嘗試一下的

2016-08-17 13:54:06 責任編輯:未知

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