塞俄比亞呈長方形，長與寬之比爲3：2。自上而下由綠、黃、紅三個平行相等的橫長方形組成，旗面中間有國徽圖案。從19世紀末期起，埃塞俄比亞就開始採用綠、黃、紅橫紋三色國旗。在現代史上，埃塞俄比亞是第一個躋身於自由民族之林的非洲國家。[8] 

到本世紀五六十年代，衆多非洲國家相繼獨立，並紛紛採用綠、黃、紅作爲國旗色彩，於是被稱作“泛非洲色彩”。埃塞俄比亞是非洲古國之一，有着3000多年的漫長曆史，賦予綠、黃、紅三種色彩在這片大地上更深的淵源。歷史上，它們與科普提克教堂的禮拜儀式息息相關，被供奉成聖父、聖子、聖靈三位一體的象徵，體現人類自由所崇尚的忠誠、希望、仁慈三種美德。這三種色彩還分別代表埃塞俄比亞的三個地區：提克列（紅）、阿姆哈拉（黃）、西奧亞（綠）。綠色代表肥沃的土地、溫和的氣候和豐富的植物資源，還象徵對未來的希望；黃色象徵和平與博愛，也代表人民建設國家的決心；紅色象徵人民爲保衛祖國隨時準備流血犧牲。

原國旗上無國徽圖案。1995年8月22日埃塞俄比亞聯邦民主共和國成 立，新國旗中央增加國徽圖案
埃塞俄比亞 西達摩G2 (Ethiopia Sidamo G2)：西達摩產區位於埃塞俄比亞南方，東邊延伸至Arsi與Bale行政區、西邊則是至Gamogofa行政區內，西達摩咖啡在海拔1400m-2000m之間栽培。這裏的產業以農業爲主，咖啡的主要種植區域位於東非大裂谷(Great Rift Valley)周圍。西達莫最大的城鎮爲Hawassa，近年來發展相當迅速，有許多現代餐廳及旅館成立，也是重要的咖啡出口集散地。西達莫的咖啡風味非常多元，不同的土壤種類、微氣候及數不清的原生咖啡種，造就了每個城鎮所生產的咖啡都有明顯的差異與特色。海拔：1800-2000m，利用周圍其他樹來給咖啡樹形成天然樹蔭。

收成季節：2015年5月

處理方式：水洗24-26小時，非洲高架牀乾燥10-15天

風味描述：茉莉和柑橘香氣，黃色核果，荔枝，紅加侖，玫瑰花香，複雜有深度，豐富風味，明亮的酸和甜，結構良好的口感，果汁感，浸濾式會有明亮的特徵，做esp會有明亮且平衡的酸和風味可能是接觸的豆子越來越多，好豆子也越來越多，口味要求也原來越高，可能放在2年前喝可能眼前一亮，喜歡非凡，但是現在也是感覺很喜歡，但是那時的驚喜已經沒有了。但是需要肯定的是，能夠感受到這隻豆子非常出色，優秀，作爲日曬豆子沒有雜味，而且口感非常乾淨，果味明顯，酸氣又不是那麼上揚，平衡度非常好。紅櫻桃計劃，還是非常值得認可的今天用手衝的方法做了一杯，17克咖啡，注水300毫升，得到大約265毫升的咖啡，悶蒸溫度86度，沖泡溫度約83度。咖啡比較熱的時候喝起來味道不濃，非常清淡，隨着溫度降低，舌頭對於味道的敏感度逐漸提高，味道也變得複雜起來，水果清香氣味最爲明顯，混着淡淡的茶香，味道中找不到任何苦味，另外由於是日曬處理的豆子，還有一種發酵的時候留下的特殊的香氣，或者說是酒香氣，和巴厘島有機那隻豆子的香氣有很類似的地方，只是沒有巴厘島那樣明顯