杏仁的幹香的玻利維亞咖啡風味口感種植環境產區介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 玻利維亞咖啡 > 2024-11-16 09:44:05

(1)爭取社會主義運動(Movimiento Al Socialismo):1995年成立。執政黨。玻新興左派政黨,系“廣泛參與的全國性民主力量”。反對新自由主義經濟和經濟全球化。玻議會第一大政治力量。黨的領導人爲總統胡安·埃沃·莫拉萊斯·艾瑪(Juan Evo MORALES Ayma)。
(2)玻利維亞進步計劃—國家團結黨 (Plan Progreso para Bolivia-Convergencia Nacional, PPB-CN):最大反對黨,2009年9月由“玻利維亞進步計劃”、“玻利維亞自治黨”和“民族主義革命運動”合併而成,黨的領導人爲曼弗雷德·雷耶斯·比利亞(Manfred REYES Villa)。
(3)全國統一黨(Unidad Nacional):2005年成立。主張維護中產階級和企業界利益。玻議會第三大政治力量。黨主席爲玻水泥大王多利亞·梅迪納(Dolia MEDINA)。
(4)社會聯盟黨(Alianza Social):2005年成立。在野黨。主張淨化和革新玻政治,爲玻人民帶來希望。黨的領袖是該黨前總統候選人、波多西市長雷內·霍亞基諾(René JOAQUINO)。
(5)無畏黨 (Movimiento Sin Miedo): 1999年3月成立,原爲執政黨“爭社運”聯盟黨,2010年起與“爭社運”決裂,成爲反對黨。該黨佔據拉巴斯、奧魯羅兩市市長席位。黨的領導人爲拉巴斯市前市長鬍安·德爾格拉納多 (Juan del GRANADO)。
(6)社會民主力量黨( Poder Democrático Social ):2005年成立。主張改革現有經濟模式,維護社會穩定,促進生產發展。領導人爲前總統豪爾赫·基羅加 (Jorge QUIROGA)。
其他主要政黨有:新共和力量黨、 公民團結聯盟、 自由玻利維亞運動、左革陣、基督教民主黨、“四·九”革命先鋒黨、社會黨、共產黨等。[7] 
政要
總統胡安·埃沃·莫拉萊斯·艾瑪(Juan Evo Morales Ayma)。1959年10月26日生於玻利維亞奧魯羅省一個貧苦印第安人家庭。未受過高等教育。年輕時曾當過礦工、麪包工人和泥瓦匠。從 80年代起積極投身於古柯農工會組織工作,並逐漸成爲該組織的主要領導人,曾連續9次當選6大古柯農工會聯盟祕書長。1997年當選衆議員, 2001年因領導古柯農封路、遊行活動被罷免。2002年,莫 組建爭取社會主義運動黨,並在議會選舉中獲得 35個議席,成爲全國第二大黨。莫以該黨領袖身份參加2002年大選並進入第二輪,但在議會投票中以微弱差距敗北。在2005年12月18日大選中,莫以贏得54%的選票,當選總統,成爲玻建國以來首位印第安人總統。2009年12月在根據新憲法舉行的大選中再次當選總統,2010年1月22日就職,任期至2015年

記得07年令人激賞的冠軍豆是咖啡花莊園,她的分數卻被2008年的冠軍 Café de Cordillera追過,當年國際評審給了92.03的高分,2009年的Takesi雪脈莊園更獲得了93.36的分數,超越2008的冠軍,同時競標價高達35.05美元,是CoE各國大賽中,2009年的第一高標!歐舍連續3年標購玻利維亞的冠軍豆,實在是被她的細膩花香、迷人甜香草與潔淨的多變風味吸引啊!2010年,諸多因素夾雜下,波利維亞確定取消了全國大賽,審視這批Takesi得獎豆,實百感交集、來之不易啊。
 
玻利維亞的優質莊園,海拔都非常高,長年低溫的環境,讓咖啡果實生長較緩,緊密度夠,香氣也迷人,花香氣息明顯,如仔細處理,採成熟度一致的櫻桃,往往有乾淨細緻的高級口感,這種優雅的香草與蜜桃氣息很吸引人,這款冠軍豆的花香氣很多樣、香草與蜜甜感非常持久手衝一杯水洗玻利維亞,建議用15克粉87度水溫,水粉比例1:15,中度研磨(小富士鬼齒刀3.5-4研磨),V60濾杯,第一次注水30g水量進行25s悶蒸,注入至110g水量斷水,等待粉牀水量下至一半再注水,緩慢注水直至230g水量,尾段不要,萃取時間2:00s.
  風味:烤堅果與杏仁的幹香,入口展現柳橙、白柚的柔順果酸,整體有着甜美的焦糖,堅果牛奶的滑順質地,乾淨度與平衡感也都有相當亮眼的表現,餘韻的草本香氣也相當迷人國家:玻利維亞
  海拔:3812m
  產區:的的喀喀湖
  烘焙程度:中度烘焙
  處理方式:水洗
  品種:鐵皮卡
  生產者:叩柏嘎巴納小農
  風味:烤堅果與杏仁的幹香,柳橙、白柚的的喀喀湖位於玻利維亞和祕魯兩國交界的科亞奧高原上,是南美洲地勢最高、面積最大的淡水湖,也是世界海拔最高的大型淡水湖之一,還是世界上海拔最高的大船可通航的湖泊,是南美洲第三大湖(僅次於馬拉開波湖和帕圖斯瀉湖)

2016-08-17 16:10:00 責任編輯:未知

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