均勻度極佳的盧旺達精品咖啡豆風味口感莊園種植環境介紹

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 盧旺達咖啡豆 > 2024-12-22 18:15:09

盧旺達礦藏有錫、鎢、鈮、鉭、綠柱石、黃金等。錫儲藏量約10萬噸。泥炭蘊藏量估計爲3 000萬噸。基伍湖天然氣蘊藏量約600億立方米。尼亞卡班戈鎢礦是非洲最大的鎢礦。
森林
森林面積約62萬公頃,佔全國面積的29%,是盧旺達的重要自然資源之一。[3] 
植物
盧旺達境內在史前時期有三分之一屬於山地生態。天然存在的植物已基本侷限在該國的三個國家公園內,全國其它地區則以梯田農業占主導地位。紐格威森林是現存最大的樹林,內有200種樹種,還擁有蘭花和海棠。盧旺達火山國家公園的植物以竹以主,剩下的大部分是高沼地,還有小面積的樹木。阿卡蓋拉國家公園則屬熱帶草原生態系統,所有植物中以金合歡最多。[3] 
動物
盧旺達國家公園也有一些稀有或瀕危的植物物種,如貓尾樹和幾內亞雞冠蘭等。三個國家公園中所發現的大型哺乳動物種類也是最多的,公園也均屬於指定保護區。阿卡蓋拉國家公園擁有包括長頸鹿和大象在內的典型稀樹草原動物,而火山國家公園則是世界上約三分之一山地大猩猩的棲息地。紐格威森林公園擁有包括黑猩猩和魯文佐裏樹棲疣猴在內的13種靈長類動物,其中魯文佐裏樹棲疣猴會有多達400只進行羣體活動,數量上超過非洲的其他任何靈長類動物。[3] 
盧旺達境內生活有670種鳥類,從東到西分佈的種類有所不同。西邊的紐格威森林發現過280種,其中包括魯文佐裏蕉鵑和豔鷓鴣在內的26種爲艾伯丁裂谷特有。盧旺達東部則擁有如烏頭黑伯勞之類的稀樹草原鳥類,以及習慣生活在沼澤和湖泊地區的物種,如鸛和鶴等

盧旺達自殖民時代起便開始種植咖啡,雖然農作物以咖啡爲主,但盧國所產的咖啡品質並不突出,咖啡世界中的地位低微,鮮少有人問津。盧旺達種植的咖啡品種多爲波旁種,有“千丘之國”之稱的盧旺達擁有高海拔的山地環境和肥沃火山土壤以及豐沛的降水量,有着利於咖啡樹生長的氣候。品種的優勢加之優良自然條件,本應該生產出品質上乘的咖啡,但爲什麼其咖啡品質的表現不盡如人意呢?原因就出在了後期的處理環節上。不恰當的處理方式,會降低咖啡的品質,白白犧牲了掉許多好風味。採收、種植、處理、分級、運輸等幾個環節都會直接影響到咖啡生豆的品質,其中某一環節的把控力的缺失都會成爲造就好咖啡的絆腳石。
 
咖啡果實在採摘後需要儘快運送到處理廠進行處理,但因其國內設施匱乏,無法在第一時間對果實進行處理。果實在被採摘後堆積在一起,因缺乏通風會持續發展加速發黴和腐爛,腐敗的果實會影響咖啡的品質,出現瑕疵風味。
 
而近些年的盧旺達在咖啡的生產加工環節有了很大的進步。首先咖啡果經由人工採摘;全國各地咖啡設立咖啡生產合作社,對咖啡農進行技術上的指導;咖啡農在採摘後儘快送往咖啡處理站進行清洗和篩選,挑選成熟優質的咖啡果進行加工盧旺達(Rwanda)咖啡以其水洗阿拉伯咖啡豆形式而言,是絕對優質的。就非洲而論,其咖啡業引人注目,因爲該國主要靠生產儘可能好的咖啡豆而興旺。盧旺達的咖啡在國際市場上的知名度越來越高。     
     盧旺達咖啡協會的使命是管理和監督盧國咖啡產業從生產到銷售這一系列過程的運作。最近被重新修訂後的使命則注重於政策的制定和執行,其中更強調需努力提高咖啡行業的專業性及加大市場銷售的推廣力度。自從盧旺達咖啡協會成立以來,它已經很好的發揚了盧旺達咖啡文化及推動了盧旺達咖啡的影響力

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2016-08-17 16:33:49 責任編輯:未知

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