具有良質酸味的危地馬拉茵赫特莊園咖啡風味口感種植環境介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 茵赫特莊園 > 2024-10-06 12:03:37

危地馬拉此屆政府於2012年1月組成。主要成員有:副總統羅莎娜·巴爾德蒂、外長阿羅德·卡瓦列羅斯、內政部長毛裏西奧·洛佩斯·博尼利亞、國防部長烏利塞斯·諾埃·安索埃多·希龍、財政部長帕維爾·森特諾、交通運輸和基礎設施部長吉列爾莫·卡斯蒂略、教育部長辛西婭·德爾阿吉拉、農業、牧業和食品部長馬里奧·阿爾達納、經濟和貿易部長塞爾希奧·德拉託雷·希梅諾、公共衛生和社會福利部長盧德威·奧瓦列、勞工和社會保障部長卡洛斯·孔特雷拉斯、能源和礦業部長埃裏克·埃斯圖亞爾多·阿奇拉·德埃薩、文化和體育部長赫羅尼莫·蘭塞里奧、環境和自然資源部長路易斯·阿曼多·祖利塔·塔夫拉達。[1] 
司法
危地馬拉由最高法院、憲法法院、總檢察署、國家公訴專署、內務部等組成國家司法委員會。設最高法院、上訴法院、初級法院。最高法院有13名大法官,任期5年,由議會選舉產生,可連任;最高法院院長兼任國家司法委員會主席,由大法官以2/3多數票選舉產生,任期1年,不得連任。現任最高法院院長加夫列爾·安東尼奧·梅德拉諾·巴倫蘇埃拉,2012年10月當選。[15] 
政黨
愛國黨:執政黨。退役將軍奧托·佩雷斯於2001年12月20日創建該黨並擔任黨的實際領導人。原爲貝爾赫政府執政聯盟成員,2004年6月因政見分歧宣佈退出。總書記羅莎娜·巴爾德蒂。[16] 
全國希望聯盟:反對黨。2001年新民族聯盟分裂後,由前總統科洛姆(原屬危地馬拉全國革命聯盟)組建,中左政黨。總書記哈伊羅·華金·弗洛雷斯。
全國大聯盟:反對黨。2003年由改革運動、全國團結黨和M-17運動3箇中右小黨組成,並贏得當年大選。2004年1月至2008年1月執政期間,各結盟黨先後脫離執政聯盟。2007年大選中該聯盟失利。總書記海梅·安東尼奧·馬丁內斯·洛艾薩。[17] 
危地馬拉共和陣線:反對黨。1990年由退役將軍里奧斯創建,思想保守,在農村中有較大影響。2000年1月至2004年1月執政。總書記路易斯·費爾南多·佩雷斯
口味:苦而香濃,口感佳。
高地產的咖啡香醇且具有良質酸味,頗受好評,是混合式咖啡的最佳材料。
危地馬拉極硬豆以優雅活潑酸、潔淨無雜味、層次分明,以及青蘋果酸香、莓果香、茉莉花香、桔皮香、青椒香、水果酸甜感、巧克力甜香等,甚至尾韻有煙燻味著稱。 
如此豐富的地域之味,應與危國八大產區的水土有關。其中的安提瓜、艾卡特南果山谷、艾提蘭、聖馬可、懷強斯五產區屬於火山岩地質。另外,薇薇特南果、柯班與新東方三產區,屬於非火山岩的高地或熱帶雨林氣候。危地馬拉全境坐擁三百多種微型氣候,堪稱世界之最如果說人的皺紋刻畫着一個人走過的路,那麼咖啡的香味則記憶着一杯咖啡的身世:關於它故鄉的風土、採收年代、烘焙及研磨方式,也就是咖啡一生的旅行。危地馬拉肥沃的火山土壤,孕育出風味獨特的精品咖啡豆:安提瓜咖啡。安提瓜的迷人之處,在於其均衡爽口的果酸,濃郁的香料味,獨樹一幟的煙燻味,好似要爲我們講述着危地馬拉安提瓜那段蒼涼的歷史。
咖啡的香味,解放了一切形式、心靈與國界的樊籬。透過咖啡,心情隨時離境起飛,降落在半個地球以外的陌生國度。即使相隔天涯,也可以共一份心情。安提瓜市是1543年西班牙殖民時期的首都。儘管這塊翡翠般的谷地自古就被四面八方、層層疊疊、蓄意待發、危機四伏的活火山圍繞,但它的蒼茫、寬廣、肥沃依然誘惑當時西班牙人願在朝不保夕的斷崖谷地中建都。
火山曾經將這個原來盛極一時的都城毀滅於瞬間,就在一夕間奪去了所有的繁華與美麗。經過這一場顛躓後的山城,200多年絢爛從此消失,安提瓜再也沒有昂首闊步過。歸於平淡後的安提瓜,如今由僅存着的印第安人刻苦耐勞地經營着。這些勤勞堅強的印第安人成了後來的咖啡生產者,他們不僅發現了安提瓜咖啡濃郁而誘人的獨到氣味,還將它帶給了全世界的人們。如今,安提瓜咖啡享有世界上品質最佳的咖啡的聲望,被咖啡鑑賞家譽爲世界上最優秀、最與衆不同的咖啡

2016-08-18 11:13:46 責任編輯:未知

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