風味極佳的牙買加瓦倫福德莊園咖啡風味口感特點種植環境介紹

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡莊園 > 瓦倫福德莊園 > 2024-12-22 13:38:11

奉行獨立的、不結盟的外交政策,主張國家主權平等、互不干涉內政、促進國際合作,主張在聯合國的框架內解決國際爭端,反對使用武力。維護國家主權、吸引外資和遊客、開拓國際市場,是其外交工作的主要目標。積極發展同加勒比國家的團結與合作,積極參與加勒比共同體和加勒比國家聯盟等地區性組織,大力促進地區一體化進程。優先發展與美國等西方主要發達國家關係,積極參與美洲自由貿易區的談判,努力爭取小經濟體的特殊待遇。努力發展與拉美、亞洲、非洲等發展中國家的友好合作。積極參加不結盟運動和聯合國事務。 
 
風俗:色彩濃烈的非洲式土造小屋,以及深受非洲影響的家族制,表明牙買加具有非洲人家庭生活的傳統習俗。探親訪友時,大多數人頭戴麥稈帽子原爲印第安人阿拉瓦克族居住地。1494年哥倫布發現該島。1509年淪爲西班牙的殖民地。1655年英國佔領該島。17世紀末至19世紀初,成爲英奴隸市場之一。1843年英國宣佈廢除奴隸制。1866年成爲英國直轄殖民地。1958年參加西印度聯邦。1959年獲得內部自治權。1961年9月退出西印度聯邦。1962年8月6日宣佈獨立,爲英聯邦成員國。 
 
政治:現行憲法於1962年8月6日生效。憲法規定,英國女王爲國家元首。總督是女王的代表,由女王任命。總督負責任命政府總理和由總理提名的部長,及任命反對黨領袖。由參、衆兩院組成的議會爲國家立法機構,任期五年。內閣是政府行政機構,總理爲政府首腦,擁有行政權,對議會負責,直接領導內閣


藍山咖啡因爲其昂貴的價格使其有着相對固定的消費羣體,其銷路主要集中在爲日本,其次是是一些歐美國家。咖啡豆的形狀飽滿,比一般豆子稍大。它的味道非常微妙,酸,香,醇,甘味均勻而強烈,略帶苦味,口感調和,風味極佳,適合做單品咖啡。它採用的是中度烘焙( Medium Roast ),這樣可以最大程度地保留咖啡的原味,而且會增強它的餘味。
隨着國內咖啡消費行情的走好,大量咖啡館開始供應"藍山咖啡",而其價格往往只有正宗藍山咖啡的幾分之一或十幾分之一。2005年在臺灣咖啡商的引導下,國內大量媒體開始關注和報道藍山咖啡的真僞問題。到目前爲止,正宗藍山咖啡因其價格和大陸市場的供應量仍使國內大多數消費者可望而不可及。
藍山咖啡能保持今天的極品地位,與當地的經營政策密不可分。1932年,牙買加通過鼓勵咖啡生產政策,減少島上對糖出口的依賴。當地政府並沒有像大多數咖啡生產國那樣,爲了提高產值,大量種植產量高品質較差的咖啡,而以品質爲優,寧可犧牲產量,也要保證品質。所以,牙買加是世界上咖啡生產量較少的國家之一。世界上最大的咖啡出口國巴西,每年要生產3000萬袋咖啡,而藍山咖啡每年僅產4萬袋左右。
市上 "藍山式"咖啡中很少有一粒正藍山咖啡豆。有一種"牙買加混合藍山"咖啡是由30%的藍山咖啡和70%的最好的牙買加高山咖啡混合而成。[1]  上述兩種咖啡都試圖模仿藍山咖啡,卻無法達到完美的境界

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2016-08-19 10:18:35 責任編輯:未知

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