乾淨細緻的高級口感的玻利維亞咖啡莊園產區風味口感特點介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 玻利維亞咖啡 > 2024-07-01 12:28:26

拉巴斯
政府和議會所在地,全國最大城市和政治、經濟、文化中心,人口274.16萬。市中心海拔3660米,爲世界最
首都拉巴斯
首都拉巴斯(10張)
 高的政府所在地。拉巴斯建於1548年,西班牙語意爲“和平之城”。[6] 
蘇克雷
法定首都,最高法院所在地,人口28.4萬,海拔2790米。1538年建城,原名丘基薩卡。1809年這座城市爆發了南美反抗西班牙統治的第一次起義,1825年玻利維亞在這裏宣佈獨立,1826年定爲首都,1839年爲紀念玻利維亞第二任總統安東尼奧·何賽·蘇克雷將軍,改名爲蘇克雷,1898年將中央政府、總統府以及議會廳遷往拉斯,最高法院留在蘇克雷。蘇克雷現已被聯合國教科文組織列人人類文化遺產名錄。
聖克魯斯
建於1561年,人口277.62萬,是新興工業商業城市,全國第二大經濟文化中心,聖克魯斯省省會。位於東部平原,海拔437米,全年平均氣溫23.8。
  科恰班巴
全國第三大城市,科恰班巴省省會。位於玻利維亞中部河谷地區,系重要的交通樞紐。現有人口193.84萬,海拔2558米。[7] 
地理環境編輯
位置境域
玻利維亞位於南美洲中部,內陸國。東北與巴西爲界,東南毗鄰巴拉圭,南鄰阿根廷,西南鄰智利,西接祕魯。屬溫帶氣候。是南美的一個內陸高原國。國土面積1098581平方公里,居南美第五位,美洲第八位

風味飽滿的要素, Agrotakesi SA的集團主雖富有,但深暗尊重大自然且平相處之道,不過度墾殖,且保留大量的原始林與多樣化的生態環境,並以蘋果、蘭花、花卉等農作物聞名,如今又榮獲咖啡大賽冠軍,Takesi的聲名更加遠播了。
記得07年令人激賞的冠軍豆是咖啡花莊園,她的分數卻被2008年的冠軍 Café de Cordillera追過,當年國際評審給了92.03的高分,2009年的Takesi雪脈莊園更獲得了93.36的分數,超越2008的冠軍,同時競標價高達35.05美元,是CoE各國大賽中,2009年的第一高標!歐舍連續3年標購玻利維亞的冠軍豆,實在是被她的細膩花香、迷人甜香草與潔淨的多變風味吸引啊!2010年,諸多因素夾雜下,波利維亞確定取消了全國大賽,審視這批Takesi得獎豆,實百感交集、來之不易啊。玻利維亞的優質莊園,海拔都非常高,長年低溫的環境,讓咖啡果實生長較緩,緊密度夠,香氣也迷人,花香氣息明顯,如仔細處理,採成熟度一致的櫻桃,往往有乾淨細緻的高級口感,這種優雅的香草與蜜桃氣息很吸引人,這款冠軍豆的花香氣很多樣、香草與蜜甜感非常持久整個Takesi莊園栽種咖啡的目標是200公頃,但僅有13公頃是栽種採收量甚少的 Typica種,年產量也僅有 120袋,這已經不僅是精緻農業了,而是尊重大自然的農耕模式,Takesi是當地土著的名稱,地名與那條源自山脈的雪水,也都叫Takesi,09年的CoE決賽發表後,Takesi不再沒沒無名,揚眉吐氣,得勁啦

2016-08-20 14:26:13 責任編輯:未知

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