有芬芳的水果香的巴布亞新幾內亞咖啡風味口感莊園介紹天堂鳥莊園

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 天堂鳥莊園 > 2024-06-29 13:26:16

巴布亞新幾內亞獨立

巴布新幾內亞獨立國位置

國（The Independent State of Papua New Guinea）簡稱巴布亞新幾內亞。巴布亞一名，其由來有兩種說法：一種說法是1526年葡萄牙人梅內塞斯從馬六甲駛往馬魯古羣島，但海風把船吹到一無名之地，人便稱這塊陸地爲巴布亞。源出馬來語tanahpepua一詞，意即捲髮人的土地。另一種說法是早期葡萄牙人到此，問當地居民此爲何地。回答是巴布亞，他們便把巴布亞種族名稱當地地名。種族名稱來源於馬來語papuvah（捲髮）或pua-pua（暗棕色）。指島上主要居民巴布亞人的頭髮和膚色。新幾內亞島，亦稱伊裏安島。別稱爲鱷魚之都（鱷魚養殖業極爲發達）。[4]

國旗

巴布亞新幾內亞國旗呈近似長方形，長與寬之比爲4∶3。從左上角至右下角的對角線，將旗面分爲兩個相等的三角形。右上方爲紅色，內有一隻展翅飛翔的黃色極樂鳥；左下方爲黑色，內有五顆白色五角星，其中一星較小。紅色象徵剽悍、勇敢；極樂鳥亦稱天堂鳥，是巴布亞新幾內亞特有的鳥，象徵國家、民族獨立和自由與幸福；黑色代表國家領土處於“黑人羣島”之中；五顆星的排列位置象徵南十字星座（南天小星座之一，星座雖小，但明亮的星很多），表明該國地處南半球。[4]

國徽

巴布亞新幾內亞國徽啓用於1975年，

國徽圖案爲一隻極樂鳥停歇在兩隻皮鼓和一支長矛上。極樂鳥爲巴布亞新幾內亞的國鳥，亦稱天堂鳥，是巴布亞新幾內亞特有的鳥，象徵國家、民族獨立和自由與幸福；皮鼓和長矛象徵該國的傳統文化。下方的文字爲英文的“巴布亞新幾內亞”。

巴布亞新幾內的咖啡產量並不是很高，它的咖啡豆都是經過仔細處理的水洗阿拉比卡豆。一般通過水洗的咖啡豆，充滿了明亮的果香，但沒有很強的酸性。它的特點是有着像絲綢般柔和的口感和絕妙的香味，酸度適中，是咖啡中比較少有的高醇度兼中酸度咖啡品種，不管是用來調配意式單品還是一般的綜合咖啡，都能彌補酸質咖啡的不足。

如果將巴布亞新幾內亞咖啡豆與危地馬拉安提瓜咖啡一起品嚐，更是別有一番滋味了。衆所周知，巴布亞新幾內亞咖啡具有水果風味及草本芳香的特點，而危地馬拉安提瓜咖啡則帶有略微的辛辣和可可粉的風味，二者搭配混合的喝，舌尖既有芬芳的水果香又有可可的風味，兩種滋味盡情地交融，碰撞，給人絕無僅有的咖啡新體驗。

咖啡須有溫度——巴布新幾內亞天堂鳥咖啡

做咖啡之前, 我從未搞清楚巴布新幾內亞在哪裏; 我不瞭解天堂鳥; 我更不知道那裏種着咖啡樹。世界上有很多國家都不曾引起我們的注意，巴布新幾內亞就是其中的一個。

新幾內亞島是一個多山的大島，被印度尼西亞和巴布新幾內亞兩國共同享有。島內的高山原住民直到1930年才被澳大利亞人Mick Leahy發現，他們一直保留着原始文明，於是成爲研究人類學的天堂。

尤爲神奇的是，Mick第一次進山見到原住民時拍攝的錄像被保留下來，後被人結合對當地人的採訪，製作出一部反映高地原住民和現代文明接觸過程的記錄片。片名爲《第一次接觸》（first contact）。1983年該片公映後震驚世界，獲獎無數。類似這樣的影像前無古人，後無來者，是真正的絕品。後續的故事也頗爲精彩：Mick與當地原住民的兒子Joe在部落里長大，後來又在白人學校裏接受了西方教育，成了一個橫跨兩種文化的中間人。他在高地種起咖啡，發了大財。他試圖擴大咖啡種植園的過程被記錄下來，製成了兩部記錄片，與《第一次接觸》並稱爲《高地三步曲》