坦桑尼亞曾是著名的“前線國家”，爲非洲大陸的政治解放作出過重大貢獻。奉行不結盟和睦鄰友好的外交政策，主張在互不干涉內政和相互尊重主權的基礎上與各國發展友好合作關係。進入本世紀務實傾向增強，強調以經濟利益爲核心，淡化不干涉內政原則，發展同所有捐助國、國際組織和跨國公司的關係，謀求更多外援、外資。重點營造睦鄰友好，全力促進區域經濟合作。積極參與調解與其利益相關的地區問題。重視與亞洲國家關係，學習和借鑑亞洲國家的發展經驗。是聯合國、不結盟運動、英聯邦、非洲聯盟、東非共同體、南部非洲發展共同體及環印度洋地區合作聯盟等組織的成員國。同115個國家建有外交關係中國從1964年開始向坦提供各種援助，主要援建項目有坦贊鐵路、友誼紡織廠、姆巴拉利農場、基畏那煤礦和馬宏達糖廠等。中、坦互利合作始於1981年，目前共有40多家公司在坦開展勞務承包業務。2012年，雙邊貿易額24.7億美元，同比增長15.2%，其中我出口20.9億美元，進口3.8億美元。中方主要出口機器設備、車輛、日用品等，主要進口木材、劍麻纖維、生牛皮和海產品等。2011年11月，中國政府經貿代表團訪坦，並與坦召開兩國經貿聯委會第四次會議，雙方簽署兩國經濟技術合作協定。2012年3月，中國政府經貿代表團訪坦，雙方簽署兩國經濟技術合作協定。2012年9月，國務院副總理回良玉訪坦，雙方簽署了農業、能源、基礎設施建設等多個合作文件。2013年3月，習近平主席對坦進行國事訪問，雙方簽署了基礎設施建設、能源、通訊、農業、投融資、進口商品檢疫等多個政府間以及企業和金融機構間合作文件。

中、坦簽有教育、衛生、文化、旅遊等協定。上世紀60年代起中國開始接收坦留學生。2012年坦在華留學生總數873名，其中中國政府獎學金生307名。2000年，雙方簽署關於高教發展合作項目協議，我方據此先後爲達累斯薩拉姆技術學院援建了材料實驗室和計算機實驗室，並多次派出教師在該校任教。迄今，我國已向坦派出醫療隊員1650人次，現分別有25名和21名醫療隊員在坦桑尼亞大陸和桑給巴爾工作。我國將在坦設立中國文化中心。兩國軍事交往與合作始於1964年，雙邊往來頻繁。

坦是中國在非洲的最大受援國。中、坦合資合作始於60年代，本世紀前後發展較快，其中坦中友誼紡織有限公司是在我援建的友誼紡織廠基礎上，由我政府提供優惠貼息貸款，雙方合資經營的項目，成爲中、坦在新形勢下開展互利合作的成功範例。本世紀中國與坦桑尼亞的空運進出口貨物埃塞俄比亞航空公司承運，而自從埃航簽署北京泛源國際運輸服務有限公司爲核心代理後，中國出口坦桑尼亞貨物與日聚增。2007年上半年雙邊貿易額3.52億美元，同比增長44.1%，其中我出口額2.31億美元,進口額1.21億美元。我對坦主要出口糧食、車輛、紡織品、輕工產品、化工產品、機械設備、電器、鋼材等，從坦進口乾制海產品、生皮革、原木、粗銅和木質工藝品等

從此處生產的咖啡豆都是掛乞力馬紮羅咖啡出口，但除了乞力馬扎羅山，整個坦桑尼亞還有數個主要的咖啡產區，其它地區有較多小農莊經營，大部分小農莊也有幾百畝的種植面積，有些擁有自己的水洗設備及曬豆場，但分級處理還是要通過大型處理場。坦桑尼亞種植咖啡已有相當的歷史經驗，即使是小農莊也能處理不錯質量的咖啡豆。

 

       喝過坦桑尼亞咖啡，尤其是小圓豆peaberry，總能讓人印象深刻。咖啡就如同坦桑尼亞單純、率直與熱情的民族性一樣。其清爽的酸度和中等的醇度與甜柑橘和花香味相得益彰。這款咖啡無論是熱飲或製作冰咖啡都口感極佳。搭配橙子或莓果，更能彰顯其明快的風味。你可以體會到：不同民族生產相異的咖啡風味，而相同的土地同時孕育着咖啡樹與人坦桑尼亞主要咖啡產區位在乞力馬扎羅山腳下，此地擁有豐富火山土壤，種植在此的咖啡樹有些已超過100年以上樹齡，最早咖啡是由基督徒從肯尼亞引進栽植，咖啡樹必須小心照顧，除草、施肥，還必須剪去老樹枝以便能再長出新枝來維護咖啡豆的質量。處理工廠就位於山腳下附近城鎮，就近方便處理咖啡豆。許多經營農場的莊主家族都是已歷經數代移民居住於此，農莊擁有者有印度人、北歐人、英國人，當然也有當地人但多屬小農莊，不過農場與處理場管理者卻大都還是當地族人偏多。坦桑尼亞人工便宜，因此在照顧農場修剪維護咖啡園的工作，很多就依賴人工處理，不靠機器。咖啡生長季節，咖啡工人的工作就是以人工方式檢查將一些生病或長蟲的葉子摘下。在坦桑尼亞的咖啡處理對人工的依賴很高，不過這也爲當地人帶來工作的機會增加家庭收入。工人是以採收咖啡果實數量來賺取工資，小農莊婦女會用她們手製的麻袋裝着咖啡果實帶到農場來計資