總統爲國家最高行政首腦。現政府於2009年4月組成，後經多次改組，共包括11個國務祕書處、8個協調部和20個執行部。現內閣成員有：公共管理國務祕書比涅西奧·阿爾瓦拉多（Vinicio ALVARADO），國家規劃和發展國務祕書範德爾·法爾科尼（Fander FALCONÍ），新聞國務祕書費爾南多·阿爾瓦拉多（Fernando ALVARADO）， 移民事務國務祕書洛倫娜·埃斯庫德羅（ Lorena ESCUDERO），民族、社會運動和公民參與國務祕書米雷婭·卡德納斯（Mireya CÁRDENAS），科學與技術國務祕書雷內·拉米雷斯（René RAMIREZ），風險管理國務祕書瑪麗亞·科爾內霍（María CORNEJO），行爲透明國務祕書迭戈·古斯曼（Diego GUZMAN），情報國務祕書巴布羅·羅梅羅（Pablo ROMERO）,政治協調和地方自治政府部長貝蒂·托拉（Betty TOLA），經濟政策協調部長珍妮特·桑切斯（Jeannette SÁNCHEZ），安全協調部長奧梅羅·阿雷利亞諾（Homero ARELLANO），戰略行業協調部代部長勞爾·波尼亞（Raúl BONILLA），社會發展協調部長多麗絲·索利斯（Doris SOLIZ），自然和文化遺產協調部代部長貝蘭·蒙卡約（Belén MONCAYO），生產、就業及競爭力協調部長聖地亞哥·萊昂（Santiago LEÓN），人才協調部長吉列爾莫·索洛薩諾（Guillermo SOLORZANO），內政部長何塞·賽拉諾（José SERRANO），國防部長瑪麗亞·埃斯皮諾薩（María ESPINOSA），司法、人權和宗教部長霍阿娜·佩桑特斯（Johana PESÁNTEZ）,財政部長帕特里西奧·裏韋拉（Patricio RIVERA），外交、貿易和一體化部長裏卡多·帕蒂尼奧（Ricardo PATIÑO）,不可再生自然資源部長威爾遜·帕斯托（Wilson PASTOR），電力與可再生能源部長艾斯特萬·阿爾沃諾斯（Esteban ALBORNOZ），交通與公共工程部部長瑪麗亞·杜阿爾特（María DUARTE），電信與信息社會部長海梅·魯伊斯（Jaime RUIZ）,教育部長格洛利亞·比達爾（Gloria VIDAL），勞動關係部長理查德·埃斯皮諾薩（Richard ESPINOSA），經濟和社會包容部長希梅娜·龐塞（Ximena PONCE），公共衛生部長卡麗娜·班塞（Carina VANCE），城市發展與住房部長佩德羅·哈拉米略（Pedro JARAMILLO）,文化部長艾裏卡·席爾瓦（Erika SYLVA），體育部長何塞·塞瓦略斯（José CEVALLOS），環境部長羅倫娜·塔皮亞（Lorena TAPIA），旅遊部長弗雷迪·埃勒斯（Freddy EHLERS）,農業、畜牧業、水產養殖和漁業部長哈維爾·龐塞（Javier PONCE ），工業部長貝羅妮卡·席翁（Verónica SION）
 

　　擁有超過二十年的餐飲業的國際經驗的厄瓜多爾名廚Miguel Monar，致力於研發將食材與厄瓜多爾咖啡相結合的新奇食譜——“辣芒果咖啡雞尾酒”就是一款刺激味蕾、給你帶來不一樣味覺體驗的創意飲品優質的哥斯達黎加咖啡被稱爲“特硬豆”，此種咖啡可以在海拔1500米以上生長。海拔高度對於咖啡種植者來說一直都是個問題。海拔越高咖啡豆越好，這不僅是因爲較高海拔能增加咖啡豆的酸度從而增加風味，而且也由於較高海拔處的夜晚溫度低，可使樹木生長緩慢，從而使咖啡豆的風味更濃郁。另外，由於高海拔的落差造成充足的降雨量，對咖啡樹的生長也十分有利。然而，雖然在海拔較高的地帶種植咖啡有諸多優點，但必須考慮到因此而增加的額外運輸費用，這很可能使生產咖啡變得無利可圖。哥斯達黎加的咖啡業已採用新技術來增加效率，其中包括使用“電眼”來選豆並識別出尺寸不規則的咖啡豆。

在哥斯達黎加，人們從牛車上卸下咖啡果

塔拉蘇位於該國首都聖何塞（San

José）的南部，它是該國最受重視的咖啡種植地之一。“塔拉蘇拉美他”(La Minita

Tarrazu)的咖啡是當地名產，但生產數量有限，大約每年72600公斤，它是一塊叫“拉美他”（La

Minita）的土地上種植的，土地爲英國麥卡爾平（McAlpine）家族的最近三代人所有。事實上，這塊土地每年可生產450多噸咖啡。但是塔拉蘇拉美他咖啡的種植並沒有使用人造肥料或滅蟲劑，它的收割和挑選全由手工完成，這樣做的原因是爲避免空氣噴射挑選法在某種程度上對咖啡豆造成的損傷。

值得提及的其他咖啡還有：胡安維那斯（Juan

Vinas,PR）、圖爾農（H.Tournon）、危德米爾（Windmill,SHB）、蒙迪貝洛（Monte bello）和聖羅莎（Ssnta

Rosa）。上等咖啡一般生長在埃雷迪亞（Geredia）和中部峽谷。另一種引人注目的咖啡是薩奇（Sarchi）咖啡（薩奇正是代表哥斯達黎加“咖啡之路”的5個城鎮之一），它生長在離聖何賽53公里遠的波阿斯火山（Poas

Volcano）的山坡上。薩奇公司創立於1949年，其土地面積爲30770公頃，種植甘蔗和咖啡。這一地區還以手工藝品而聞名，吸引着世界各地的遊客。

該國的咖啡工業原來是由哥斯達黎加咖啡工業公司（Instituto

del Café deCosta Rica,簡寫ICAFE）控制的，現已經被咖啡官方委員會（Oficinadel

Café）接管。在出口的咖啡中，那些被認爲質量不合格的產品用藍色植物染料着色後，再轉回國內銷售。在國內消費的咖啡（染成藍色的或未被染色的）大約佔總產量的10％，當地人均咖啡消費是意大利或美國的兩倍