星巴克咖啡悄然漲價其他品牌暫未跟風

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-22 12:07:57

星巴克於2011年前後首次進入福州市場，目前福州門店已有十多家。福建省咖啡業協會會長葉澤帆稱，正是洋品牌的入駐，帶動了福州咖啡文化，近五六年來，福州咖啡館開店數暴增。據協會不完全統計，2010年底福州五城區咖啡館不到100家，2013年底增至近400家，2014年8月暴增至791家。“現在福州市區大小咖啡館已有1100多家，榕咖啡業競爭日趨激烈，同質化也比較嚴重。”葉澤帆告訴記者，咖啡業也存在二八法則，“咖啡館越來越多，但真正盈利的也就20%，80%店家其實是處於保本和虧損狀態，可大家都只看到盈利的20%那些店。”

榕咖啡業內人士稱，星巴克此次漲價，主要是受租金及人工成本影響，不過星巴克盈利能力很強，加上品牌效應，估計漲價對客流影響較有限。目前福州其他品牌暫未跟風漲價，街頭各種主題咖啡館、獨立咖啡館等正在興起，這些咖啡店更有價格優勢，未來市場分化和細分在所難免