精品咖啡盧旺達咖啡風味口感莊園產區特點介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 盧旺達咖啡豆 > 2024-11-23 21:16:54

16世紀圖西族人在盧旺達建立了封建王國。19世紀中葉起,英、德、比勢力相繼侵入。1890年淪爲“德屬東非”保護地。1916年被比利時佔領。1922年根據凡爾賽和約,國聯將盧“委託”比利時統治,成爲比屬盧安達-烏隆迪的一部分。1946年成爲聯合國託管地。仍由比利時統治。1960年比同意盧“自治”。1962年7月1日宣告獨立,定國名爲盧旺達共和國。獨立後,圖西族和胡圖族多次發生衝突,戰事持續不斷。1991年6月盧實行多黨制。 
政治:盧旺達實行總統制,立法、司法、行政三權分立。總統爲國家元首、政府首腦(部長會議主席)和武裝部隊總司令,執掌國家的行政權。 
外交:奉行和平、中立和不結盟政策,強調睦鄰友好,維護非洲團結,是非統組織、中非國家經濟共同體、大湖國家經濟共同體和非洲開發銀行成員國。 
與中國關係:1971年11月12日,盧旺達同中國建交盧旺達是一個非洲小國,當地百姓也比較貧窮,但這裏卻出產平直非常不錯的咖啡,與其鄰居肯尼亞、埃塞俄比亞都不同,盧旺達的咖啡以圓身波旁種爲主,口感沒有埃塞俄比亞和肯尼亞那樣特點突出,但均勻度極佳盧旺達(Rwanda)咖啡以其水洗阿拉伯咖啡豆形式而言,是絕對優質的。就非洲而論,其咖啡業引人注目,因爲該國主要靠生產儘可能好的咖啡豆而興旺。盧旺達的咖啡在國際市場上的知名度越來越高盧旺達咖啡協會的使命是管理和監督盧國咖啡產業從生產到銷售這一系列過程的運作。最近被重新修訂後的使命則注重於政策的制定和執行,其中更強調需努力提高咖啡行業的專業性及加大市場銷售的推廣力度。自從盧旺達咖啡協會成立以來,它已經很好的發揚了盧旺達咖啡文化及推動了盧旺達咖啡的影響力盧旺達大約有3.3萬公頃咖啡種植園,50萬人從事咖啡種植業。擁有高海拔和肥沃火山土的良好自然條件,該國如此肥沃的土壤和適宜的氣候有助於植物生長,咖啡樹像是被驅使着或被強迫着向上猛長,又像是因爲長得太快,而不能產出極品的咖啡豆。美麗的千丘之國盧旺達對於種植高地咖啡有着悠久而豐富的文化,以種植高質量的阿拉比卡(Arabica)咖啡爲主。盧旺達是世界上絕無僅有的可以完全享受土壤-海拔-氣候之間和諧一致的國家。在這種特有的種植環境中,盧旺達的高質量咖啡具備了與衆不同的口感和香味。盧旺達所生長的波本(Bourbon)咖啡是阿拉比卡咖啡的原始品種之一馬拉巴咖啡農人首要解決的問題是設立一座清洗站。咖啡果在摘取後十二小時內,必須運至清洗站洗去咖啡豆外皮下所被覆的糖,否則咖啡的風味將大爲受損。2001年七月,靠著UNR、盧旺達文化工業部(Office des Cultures Industrielles du Rwanda,OCIR-Café)、ACDI/VOCA與ISAR所資助的資金,他們在塞倫布區(Cyarumbo)靠近主要道路處,建立了第一座清洗站。但清洗站一直遲至收穫季節方纔啓用,因此當年收穫中僅有200公斤(441磅)受到洗淨。然而,結果卻出乎意料的好。2002年清洗站升級,以供應更多咖啡的加工。ACDI/VOCA負責提供資金,修築引入胡葉山(Mount Huye)礦泉水、幫助提高清洗站效率的管線。管線於2002年三月啓用

2016-08-23 10:31:51 責任編輯:未知

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