厄瓜多爾實行總統制。2006年11月26日，主權祖國聯盟運動候選人科雷亞在第二輪總統選舉中當選總統，並於2007年1月15日就職。科就職後即推動召開制憲大會。2007年4月15日，厄全民公決以81.72%的支持率決定召開制憲大會。9月，厄舉行制憲大會代表選舉，執政黨主權祖國聯盟獲61%的席位。2008年7月，制憲大會通過新憲法草案。9月，新憲法在全民公投中以63.94%的支持率獲得通過。10月，新憲法正式頒佈實施。2009年4月，厄根據新憲法重新舉行總統、議會和地方政府選舉，科雷亞再次當選總統。2010年9月30日，爲抗議國民代表大會通過包含削減警察和軍人福利待遇條款的《公共服務法》，厄瓜多爾首都基多等主要城市爆發大規模警察抗議活動並引發騷亂，科雷亞總統遭襲並一度被困，後在軍方、議會及國際社會支持下脫困。2011年5月7日，厄舉行司法改革和媒體管控等十項政治和社會議題全民公投，有關議題均獲得通過。2012年開始，厄政局保持穩定總統爲國家最高行政首腦。現政府於2009年4月組成，後經多次改組，共包括11個國務祕書處、8個協調部和20個執行部。現內閣成員有：公共管理國務祕書比涅西奧·阿爾瓦拉多（Vinicio ALVARADO），國家規劃和發展國務祕書範德爾·法爾科尼（Fander FALCONÍ），新聞國務祕書費爾南多·阿爾瓦拉多（Fernando ALVARADO）， 移民事務國務祕書洛倫娜·埃斯庫德羅（ Lorena ESCUDERO），民族、社會運動和公民參與國務祕書米雷婭·卡德納斯（Mireya CÁRDENAS），科學與技術國務祕書雷內·拉米雷斯（René RAMIREZ），風險管理國務祕書瑪麗亞·科爾內霍（María CORNEJO），行爲透明國務祕書迭戈·古斯曼（Diego GUZMAN），情報國務祕書巴布羅·羅梅羅（Pablo ROMERO）,政治協調和地方自治政府部長貝蒂·托拉（Betty TOLA），經濟政策協調部長珍妮特·桑切斯（Jeannette SÁNCHEZ），安全協調部長奧梅羅·阿雷利亞諾（Homero ARELLANO）

最好的厄瓜多爾咖啡是在加拉帕戈斯羣島上的聖克里斯托瓦爾島種植的，這裏具備孕育世界上品質最好的咖啡所獨有的天然地理條件。一杯加拉帕戈斯咖啡，猶如加拉帕戈斯羣島那美麗的景色，必定會給你深刻印象。 

 

15世紀中期，在南美洲西部太平洋海面捕魚的漁民中流傳着一些關於被施過魔法的神祕島嶼的傳說。據說那些島嶼有時可以在遠處清晰地看見，但當船開近了，反而又不見了；有時看起來像是一艘大帆船，有時卻顯出女巫的形狀。漁民們把這些島嶼叫做“着魔島”，以爲那裏可能被類似《奧德賽》裏的海中女妖一樣的妖魔統治着。而這座被漁民稱做“着魔島”的島嶼就是今天的加拉帕戈斯羣島最好的厄瓜多爾咖啡是在加拉帕戈斯羣島上的聖克里斯托瓦爾島種植的，這裏具備孕育世界上品質最好的咖啡所獨有的天然地理條件。一杯加拉帕戈斯咖啡，猶如加拉帕戈斯羣島那美麗的景色，必定會給你深刻印象。

 

    15世紀中期，在南美洲西部太平洋海面捕魚的漁民中流傳着一些關於被施過魔法的神祕島嶼的傳說。據說那些島嶼有時可以在遠處清晰地看見，但當船開近了，反而又不見了；有時看起來像是一艘大帆船，有時卻顯出女巫的形狀。漁民們把這些島嶼叫做“着魔島”，以爲那裏可能被類似《奧德賽》裏的海中女妖一樣的妖魔統治着。而這座被漁民稱做“着魔島”的島嶼就是今天的加拉帕戈斯羣島。

 

    1535年，西班牙的弗賴·托馬斯·德貝爾蘭加等人偶然發現了加拉帕戈斯羣島。托馬斯1487年出生於西班牙索里亞省的杜羅河畔，是當時的第四任巴拿馬主教，受命到祕魯去，當他乘坐的船於2月23日從巴拿馬出發時，在一股強大海流的衝擊下，他們被帶到了外洋的未知海面，於3月10日發現了加拉帕戈斯羣島中的一個小島。當時船上的淡水僅剩兩天的儲量了，水手們乘救生艇登陸，發現島上棲息着大量的海豹、海龜、能夠馱起人的巨大陸龜和長得像毒蛇一樣的鬣蜥，但是他們並沒有找到淡水，因此就朝20多公里外的另一個較大的島嶼駛去。由於仍然沒有起風，他們花了幾天的時間纔到達那裏，水很快就喝完了，不得不忍飢挨餓，包括船上的馬也沒有草喫