口感圓潤的古巴水晶山咖啡風味口感特點精品咖啡介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 古巴水晶山咖啡豆 > 2024-07-03 07:13:40

具有開採價值的有鎳、鈷、錳、鉻、鐵和銅等。其中, 鎳儲量約660萬噸,佔世界總儲量的40.27%。錳儲量約700萬噸;鉻的 儲量也較豐富;鐵礦儲量約有35億噸,主要分佈於尼佩山和巴拉科阿山 區,是世界上儲量最大的地區之一;古巴幾乎所有的山脈都蘊藏着銅礦; 松樹島儲有鎢礦,還出產大理石。[8] 
石油資源
古巴2008年宣佈已探明可開採石油儲量200億桶,主要儲藏在墨西哥灣古巴專屬經濟區。但根據美國地質調查局數據,古巴近 海石油儲量約50億桶,最多不超過90億桶。[8] 
生物資源
古巴四面環海,漁業資源豐富,有各類魚500多種。在關塔那摩、拜提吉里和拉伊薩伯拉等沿海還可生產海 鹽。森林面積佔全國土地面積約27.5%,盛產紅木、檀香木和古巴松等貴重木材

古巴人喝咖啡文化是法國移民帶入的,早期咖啡在古巴上流社會就已經盛行了,目前古巴咖啡豆大多被日本及法國市場所收購,尤其是日本。古巴咖啡分爲9個等級,Crystal mountain是最高級的。甘甜爽口,香氣直抵鼻腔,酸質細膩,口感圓潤,粘度佳。古巴藍山是一種帶有加勒比海風情的咖啡,有香、甜細膩氣味,其豆子頗爲大顆,看起來賣相相當好,味道有些類似牙買加藍山,香味充分,質感中等,酸味不強,算是特色十分均勻的豆子,純品優質的古巴藍山,其香氣甜味、酸味、苦味平衡,口感甘甜,柔潤順口,略帶酸味,爲咖啡中之極品,媲美牙買加藍山。
  古巴出口的生豆,按不同的等級有不同的價格,第一優先的買主是日本、法國,然後是意大利、西班牙、德國、加拿大、瑞士和荷蘭。假如不受政治氣候的影響,毫無疑問古巴將成爲美國和日本的咖啡重要供應地1748年,咖啡由多米加傳入古巴,古巴自此開始種植咖啡。古巴地區土地肥沃,氣候溼潤,雨水充沛,堪稱咖啡種植的天然寶地。適宜的自然條件爲咖啡樹的生長提供了有利的自然環境,咖啡在這裏得到很好的種植和發展。在古巴,咖啡的種植是由國家管理的。古巴最好的咖啡種植區位於中央山脈地帶。因爲這片地區除了種植咖啡外,還有石英,水晶等珍貴礦物出產,所以又被稱爲水晶山。目前,水晶山咖啡就是頂級古巴咖啡的代名詞。水晶山咖啡的一個顯著特徵是顆粒大,而且咖啡豆的顏色爲明亮的綠色水晶山咖啡是非常珍貴的。這主要是因爲兩個原因。第一個原因是美國對古巴的經濟制裁,不開放古巴的物資進口。第二個原因是目前古巴咖啡豆大多被法國及日本市場給收購,尤其是日本,所以如今很難向古巴直接購買到咖啡豆。儘管如此,古巴咖啡在全球咖啡愛好者心中的地位,依然可以與牙買加藍山咖啡相提並論

2016-08-23 15:54:36 責任編輯:未知

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