慣了疲乏的時候衝開一包提神的速溶咖啡，習慣寂寞的時候捧着一杯咖啡。咖啡，特別是速溶咖啡在瞬息間進入了我們生活的角角落落，它畢竟是有功還是有過?

　　我是在數年前開始喝咖啡的，當時是爲了熬夜看世界盃足球賽，最初咖啡的提神效果是格外明顯的，後來初咖啡的提神效果就沒那麼明顯了，但喝咖啡已經成了習慣，幾乎天天上午都要喝一杯，有時候晚上講課或者熬夜上網什麼的，還要再喝一杯。此外，只要光顧咖啡店，我是一定要喝咖啡的，而且往往是碳燒。如此說來，我均勻天天喝咖啡超過1杯，絕大部分是速溶咖啡。

　　看速溶咖啡的配料表，可知其含量最多的成分是植脂末(或稱爲咖啡伴侶)，其次是白砂糖(或咖啡粉)，再次是咖啡粉(或白砂糖)，最後是一些起輔助作用的食品添加劑。說實話，正是這個配料表，讓我抑制住自己喝更多咖啡的慾望。

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