口感上溫和質樸的烏干達咖啡風味口感莊園產區特點介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 烏干達咖啡豆 > 2024-11-17 04:27:27

1890年,英軍入侵布幹達。皇家不列顛東非公司的代理人弗雷德裏克·盧加德上尉(後來的香港總督盧吉)迫使布幹達國王姆旺加兩次與他簽訂保護條約。1894年 6月,英國政府與布幹達簽訂新約,布幹達正式成爲英國的保護國。接着,英國於1896年將其保護範圍擴大到烏干達全境第一次世界大戰之後,烏干達人民長期對殖民統治的不滿終於爆發。1918年爆發了全國性總罷工和農村騷動。1919年布幹達又掀起了巴塔卡黨和烏干達非洲農民聯盟領導下的民主運動。1921年,烏干達第一個全國性政黨烏干達國民大會黨成立,提出了實行普選、建立自治政府、由非洲人控制經濟等要求。1921~1928年,烏干達人民爲要求釋放被放逐在英國的布幹達國王穆特薩二世展開鬥爭在阿明統治的8年內,軍人專政,政治混亂,經濟凋敝,國民大批外逃。烏干達與坦桑尼亞關係緊張。1978年10月,阿明派兵佔領了坦桑尼亞邊境一塊領土。1979年1月,坦桑尼亞軍隊發起反擊。同年3月,20多個流亡國外的反阿明組織在坦桑尼亞的莫希開會,組成烏干達全國解放陣線和民族解放軍。4月11日烏干達民族解放軍在坦桑尼亞軍隊支持下佔領坎帕拉。以Y.盧萊爲首的新政府宣告成立

烏干達是羅布斯塔種咖啡的原產國,但在這裏阿拉比卡種的商業種植直到1900年初纔開始。時至今日在烏干達依然有着大量的野生羅布斯塔種咖啡樹,這在世界上都市罕有的。作爲內陸國烏干達大的咖啡種植往往採取套種,在這裏咖啡樹與糧食作物以及橡膠樹夾雜在一起交相輝映,因爲自然環境的得天獨厚,這裏的咖啡平均一年咖啡花兩次,這也使得烏干達成爲了世界第一大咖啡蜂蜜的生產國烏干達有機Bugisu
生產國:烏干達
等級:HB
種植區域:埃爾貢地區,姆巴萊
廠牌:有機Bugisu
處理方法:溼法處理
外觀:1.8d/300gr,16-18SCR這款咖啡出產於烏干達埃爾貢山區域,海拔在1600米至1900米之間平衡的酸度和豐富的油脂是這款咖啡的特點,口感上溫和質樸,具有一種木瓜的風味。
幹香氣(1-5):3.2
溼香氣(1-5):3.4
酸度(明亮度)(1-10):8
味道(層次感)(1-10):8.5
口感(醇厚度)(1-5):4
餘味(殘留度)(1-10):8.1
平衡性(1-5):0
基礎分(50):50
總分(最大100):85.2
強度/主要屬性:中等強度/油脂含量高,質樸溫和
建議烘焙程度:full city或full city+
對比:一款獨特的非洲咖啡,與印尼咖啡非常類似

2016-08-25 14:06:20 責任編輯:未知

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